هل يمكن استخدام مستخلصات الأعشاب كمادة مضافة للأعلاف في تربية الأحياء المائية؟

تتجه صناعة الاستزراع المائي نحو التكثيف وتلبية نصف الطلب العالمي على بروتين الأسماك. لكن الممارسات الزراعية المكثفة يمكن أن تؤدي إلى الإجهاد وتفشي الأمراض ، مما يؤدي إلى ارتفاع معدل وفيات الأنواع المستزرعة. يعد استخدام المضادات الحيوية والعلاجات الكيميائية للإدارة الصحية أحد الأساليب الشائعة للسيطرة على تفشي الأمراض في الأسماك المستزرعة. ومع ذلك ، فإن هذه العلاجات لها أيضًا آثار ضارة على البيئة والصحة العامة.

تم استخدام المستخلصات العشبية لعدة أجيال كمنتجات طبية ، وتعتبر الآن أيضًا على نطاق واسع كمنشطات مناعية طبيعية في وجبات الأسماك. تحتوي المستخلصات النباتية على العديد من المركبات النشطة بيولوجيًا بما في ذلك البوليفينول والكربوهيدرات والأحماض الأمينية والفلافونويد والقلويدات والسكريات والأحماض العضوية والزيوت المتطايرة والمعادن والفيتامينات. هذه المكونات ضرورية للنمو والمناعة وتعتبر محفزات نمو مثالية وهي مشتقة من المذيبات غير المائية من المواد النباتية مثل الأعشاب والتوابل والزيوت الأساسية والأوليوريسين (Windisch et al 2008). هناك العديد من الآثار المفيدة للمستخلصات العشبية على صحة الأسماك المستزرعة ، مثل زيادة الشهية وتحسين الاستجابات المناعية ومضادات الأكسدة وأنشطة حماية الكبد والتحكم في التكاثر. يمكن استخدامها كمضافات علفية لتعزيز أداء النمو ومقاومة الأمراض والتكاثر في أنواع تربية الأحياء المائية في المياه العذبة مثل البلطي الموزمبيقي (Oreochromis mossambicus) وسمك القرموط الأفريقي الحاد (Clarias gariepinus).

تعزيز أداء النمو

تحتوي المستخلصات النباتية على عناصر غذائية غنية ، وبروتين ، وأحماض أمينية ، وكربوهيدرات ، ومعادن ، وفيتامينات ، وزيوت ، وأصباغ نباتية ، وبعض عوامل تعزيز النمو غير المعروفة. يمكن لهذه المواد أن تحفز إفراز الإنزيم ، وتكمل كمية الإنزيم المعوي ، وتحسن معدل امتصاص الإطراح للعلف. يمكن أن يحفز أيضًا إفراز الهرمونات ، ويحسن التمثيل الغذائي للأسماك وأيض الكربوهيدرات ، ويحسن معدل النمو. يمكن لبعض الأعشاب ، مثل نبات القراص والثوم ، تحسين أداء النمو واستخدام العناصر الغذائية في الأسماك. يمكنهم أيضًا زيادة الاستجابات المناعية ومضادات الأكسدة ، وكذلك تحسين مقاومة الأمراض.

مستخلص عشب نموذجي:

  • مستخلص نبات القراص (Urtica dioica)
  • بوليفينول الشاي
  • مستخلص الثوم
  • شيح أنوا استخراج
  • مستخلص أوراق الشيح
  • بذور العنب المقتطف

تقوية وظيفة المناعة

يوجد في صناعة الاستزراع المائي العديد من المستخلصات العشبية التي يمكن استخدامها كمضافات علفية. يمكن أن تؤدي إضافة المستخلصات النباتية إلى النظام الغذائي للأسماك إلى تحسين المناعة وتوازن الجراثيم المعوية. يمكن للمواد الفعالة لبعض المستخلصات النباتية أن تحسن البيئة المعوية وتمنع الكائنات الدقيقة الضارة وتعزز نمو الكائنات الحية الدقيقة المفيدة ، وبالتالي تحسين البيئة المعوية وتقليل أمراض الجهاز الهضمي. يمكن أن تؤثر المستخلصات النباتية أيضًا على أجهزة مناعية محددة وغير محددة ، مما يعزز نشاط الليزوزيم في الدم ، ونشاط خلايا الدم البلعمية ومحتوى الغلوبولين المناعي في الدم. تعتبر هذه المكونات الطبيعية بديلاً واعدًا لإدراجها في النظام الغذائي للحيوانات المستزرعة ، حيث ثبت أنها تحسن أداء النمو وتتلاعب بالميكروبات المعوية للأسماك المستزرعة والحيوانات المائية ، وتعزز حالة المناعة والأكسدة ، وتسيطر على الالتهابات البكتيرية مثل اهتزاز. يمكن أن تسهم هذه النتائج في زيادة استدامة تربية الأحياء المائية.

  • بوليفينول الشاي
  • مستخلص راوند أنثراكينون
  • بذور العنب المقتطف
  • استخراج الجذور
  • مستخلص الراوند
  • استخراج Andrographitis
  • زهر العسل استخراج

مضادة الأكسدة

مكونات المستخلصات النباتية مثل البوليفينول ، الفلافونويد ، الصابونين ، التربين ، السكريات ، الأحماض العضوية وما إلى ذلك لها أنشطة قوية ضد الأكسدة ووقاية الكبد. قد تساعد الأعشاب في منع انتشار الإجهاد والأمراض في مزارع الأسماك ، مما قد يؤثر سلبًا على الأنواع المستزرعة ، ويمكن لهذه المكونات حماية الجسم ومقاومة الأكسدة عن طريق إزالة الجذور الحرة في جسم الحيوان وتقليل المواد المؤكسدة. يمكنهم تثبيط الإنزيمات المرتبطة بالجذور الحرة ، مثل نظام إنزيم P-450 ، و myeloperoxidase ، وأكسيداز الليبيد والإيبوكسيد ، وتنشيط نظام إنزيم مضادات الأكسدة المكون من SOD و CAT. تعمل أيونات المعادن الانتقالية المؤكسدة الناتجة عن التعقيد مثل النحاس والحديد وما إلى ذلك على إصلاح تلف الأغشية الحيوية والبنية تحت الخلوية الناجم عن أكسدة الدهون الحرة التي تشكلها أنواع الأكسجين التفاعلية.

استجابة ضد الإجهاد

النباتات الطبية هي مصادر غنية للمركبات النشطة بيولوجيا ، بما في ذلك الفينولات والفلافونويد والسكريات والبروتينات والفيتامينات. استخدمت هذه النباتات في الطب التقليدي لعدة قرون لعلاج الأمراض المختلفة والسيطرة عليها. استجابة الإجهاد هي نوع من التفاعل الفسيولوجي الذي يتكون في عملية تطورية طويلة للجسم لتوسيع نطاق التكيف ، وهي حالة عقلانية بيولوجية خاصة. سيؤدي الإجهاد طويل الأمد في عملية التكاثر إلى التحفيز المستمر للأنسجة المتساقطة بين منطقة ما تحت المهاد والغدة النخامية والكلى ، مما يؤدي إلى زيادة تركيز الكورتيزول في الدم في الجسم. يخفف المستخلص النباتي من اضطراب نظام الغدد الصماء في جسم الحيوان ، ويحافظ على إفراز هرمون الغدة الدرقية والأدرينالين مستقرًا نسبيًا ، وبالتالي يجعل الأنشطة الأيضية للكربوهيدرات والدهون والأوبال طبيعية.

  • راوند كينون
  • حمض الكلوروجينيك
  • بايكالين

تحسين التكاثر

يمكن للمواد الكيميائية أن تعزز نضج الحيوانات المائية وتكاثرها ، لكن استخدامها على المدى الطويل سيقلل من جودة حياة الأسماك ويسبب التلوث. يمكن أن تؤدي إضافة المستخلصات النباتية في النظام الغذائي إلى تعزيز امتصاص الألبومين والدهون عن طريق تحسين نشاط الإنزيم في الجهاز الهضمي ، وبالتالي تعزيز تراكم الدهون والمواد الأخرى في إناث الأسماك ، وتخزين الطاقة والعناصر الغذائية لتطوير المبيض. أثناء التكاثر ، تتطلب المبايض الأنثوية المزيد من الأحماض الدهنية غير المشبعة n - 3. يمكن أن تعزز المستخلصات النباتية امتصاص وتراكم الأحماض الدهنية غير المشبعة بدرجة عالية من سلسلة N-3 ، وتحسين كمية وجودة البيض ، وزيادة وزن اليرقات ، وتعزيز القدرة على مقاومة الصدمات التناضحية ، وتحسين معدل بقاء الأسماك الأنثوية. يمكنهم أيضًا تعزيز الجمع بين هرمون الاستراديول الأنثوي والهرمونات الجنسية الأخرى مع الأعضاء المستهدفة ، ومن ثم تحفيز نشاط بعض الإنزيمات مثل الفوسفاتاز القلوي والفوسفاتاز الحمضي ونفاذية غشاء الخلية ، مما يؤدي في النهاية إلى نضوج وإباضة البويضة الخلايا.

  • مستخلص الحضض
  • مستخلص الابيميديوم

في النهاية ، تحتوي المستخلصات العشبية على مستقلبات ثانوية نشطة بيولوجيًا (مواد كيميائية نباتية) معترف بها عمومًا على أنها آمنة من قبل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية ، فهي تقدم آثارًا مفيدة على صحة الأسماك. ومع ذلك ، قد يكون لبعض هذه المستخلصات آثار سلبية على الأسماك وبيئتها ، لذلك من المهم توخي الحذر عند استخدامها. في التطبيقات العملية ، يمكن أن تكون المستخلصات العشبية فعالة كإضافات علفية في تربية الأحياء المائية إذا تم تحسينها لعمليات فسيولوجية مختلفة وتم تحديد الجرعة المثلى. لكن هذا يتطلب مزيدًا من البحث حول المواد الكيميائية النباتية المفيدة ، والارتباطات بمعلمات الدم مثل أمراض الدم وتأثيرها على النمو ، واستخدام المغذيات ونسبة كفاءة البروتين (PER).