Fonte Natural de Ácidos Taninos
O ácido tanino ou taninos são um tipo de polifenol, compostos naturais encontrados em muitas plantas. O líquido resultante contém compostos ricos em taninos que podem ser usados para vários fins, incluindo curtimento de couro ou produção de corantes. Acredita-se que os taninos tenham efeitos anti-inflamatórios e propriedades antibacterianas. Tem sido associado à redução do risco de doenças cardíacas, câncer e outras doenças. O ácido tanino é um componente importante em muitos produtos alimentícios devido à sua capacidade de adicionar textura, corpo e cor. Os taninos também podem ser usados na vinificação como agente conservante e para melhorar o sabor. Os taninos naturais são geralmente considerados seguros devido à sua origem, você sabe quais são suas fontes?
O tanino é um metabólito secundário derivado do metabolismo de carboidratos na natureza, que é o produto das plantas e do meio ambiente no processo de evolução natural de longo prazo e também é a substância de autoproteção das espécies vegetais. Os taninos são abundantes na natureza, perdendo apenas para a celulose, hemicelulose e lignina. Os taninos podem ser encontrados em frutas, ervas, nozes e vegetais, bem como tipos de casca de árvores. A concentração de taninos de diferentes espécies e diferentes partes das plantas varia muito. Os taninos são geralmente extraídos de fontes vegetais por maceração ou imersão do material vegetal em água quente e o extrato extraído tanino condensado o conteúdo varia de 0 a 196 g/kgMS.
Os taninos são distribuídos na natureza e depositados em qualquer tipo de tecido vegetal, incluindo frutas, caules, folhas, raízes, etc. As ervas têm mais taninos. Por exemplo: fruta cornus, raiz de ruibarbo, gerânio, sanguisorba e Polygonum bistorta e Polygonum multiflorum, frutas myrobalans (amla, Emblica officinalis), Polygonum multiflorum chinês (heshouwu) e raiz de Rhodiola. Diferentes partes da planta contêm diferentes quantidades de tanino:
Raiz
Os taninos são encontrados principalmente no tecido subcutâneo sob o córtex, que pode ser usado como defesa contra patógenos.
Hastes
O caule é a parte do tanino atualmente em crescimento ativo, como o floema secundário, o xilema e a camada entre a casca e a epiderme, onde regula o crescimento do tecido epidérmico.
Seed
Os taninos estão localizados entre a camada epidérmica e a camada de proteína da semente e ajudam a manter o período de dormência.
Frutas e folhas
O sabor amargo dos taninos reduz o apetite de herbívoros e insetos, por isso é uma linha de defesa natural. Na natureza, o teor de taninos de algumas leguminosas e gramíneas, ervas daninhas, arbustos e árvores é maior e muda com o ambiente de crescimento
| Fonte de taninos | Partes | Aplicações |
| acácia catchu galho | Folhas | tosse, disenteria; topicamente para ulceração da pele |
| cedro chinês (Cedrela sinensis) | Raiz/casca | disenteria, sangramento funcional, hematoquezia, leucorréia mórbida, emissão involuntária |
| Romã | Fruta | diarreia crônica e disenteria, sangramento funcional, leucorréia mórbida, hematoquezia, prolapso retal, emissão involuntária, parasitas intestinais |
| Bolota(Quercus acutíssima ) | fruta | diarreia, prolapso retal, sangramento hemorroidário |
| Nogueira de carvalho (Quercus infectoria) | Folhas | disenteria vermelho-branca, hemorróidas, prolapso retal; hiperidrose, ulceração oral, leucorréia, topicamente para lesões cutâneas |
| Noz-moscada sumagre (Rhus semialata) | Folhas | tosse, prolapso retal, sangramento funcional; topicamente para sangramento de feridas, dermatite ulcerosa, sudorese espontânea, sudorese noturna, epistasia, inchaço tóxico da pele |
| Rosa Mosqueta(Rosa laevigata) | Fruta | enurese, micção frequente, emissão involuntária, leucorréia mórbida, diarréia persistente |
| Chebulic myrobalan (Terminalia chebula ) | Fruta | diarreia crônica e disenteria, hematoquezia, leucorréia, sudorese noturna, prolapso retal, afonia devido a tosse de longa duração, emissão involuntária |
