لماذا يعتبر مستخلص الخميرة شائعًا للتغذية المائية؟

تربية الأحياء المائية هي منطقة التصنيع الغذائي الأسرع نموًا في العالم. للحفاظ على هذا الارتفاع في ازدهار تربية الأحياء المائية ، هناك حاجة إلى كميات كافية من الموارد لإنتاج العلف المائي. تقليديا ، كان قطاع تربية الأحياء المائية يعتمد على مسحوق السمك وزيت السمك كمصادر مهمة.
ومع ذلك ، في الآونة الأخيرة ، انخفض اعتماد قطاع الاستزراع المائي على المكونات البحرية بسبب تغير منتجات مستخلصات الخميرة. على وجه الخصوص ، نما استخدام مشتقات الخميرة ليكون أكثر تميزًا في صناعة الأعلاف الحيوانية. يُعزى الكثير من هذا إلى السياسات الحكومية الأكثر صرامة وحظر المضادات الحيوية في الأعلاف الحيوانية في الولايات المتحدة والاتحاد الأوروبي. أثر الحظر المفروض على الاستخدام الوقائي للمضادات الحيوية في الأعلاف الحيوانية على النشاط في استخدام السلع المختارة (بما في ذلك مشتقات الخميرة) للمساعدة في لياقة الحيوانات وأداء الطفرة.
اليوم ، يُعرف منتج الخميرة كمكون مهم غني بالبروتين في الأعلاف المائية. بصرف النظر عن تضمين الأسعار الغذائية في غذاء الحيوانات المائية ، تظهر الأبحاث أن المكملات الغذائية لأقسام هواتف الخميرة في الأعلاف المائية يمكن أن تساعد في تحسين لياقة الحيوانات وزيادة الأداء العام في إنتاج تربية الأحياء المائية.
أسست الأبحاث التي أجريت على المكملات الغذائية لمستخلص الخميرة في الأعلاف المائية وظيفتها كمكمل غذائي مفيد يؤثر بشكل إيجابي على صحة الأمعاء وجهاز المناعة في الأسماك والروبيان. تتكون مستخلصات الخميرة عمومًا من مانان-أوليغوساكاريدس (MOS) وبيتا جلوكان وكيتين. ألقت الدراسات الضوء على مزايا اللياقة البدنية لعوامل الخميرة في مجموعة متنوعة من الأنواع المائية.

مستخلص الخميرة يعزز بيئة الأحياء المائية
وقد أدت الزيادة الحالية في الطلب على إنتاج الاستزراع المائي إلى آثار ضارة على البيئة. إن التأثير الرهيب على جودة المياه والرواسب في أحواض الجمبري دليل على التدهور البيئي المتزايد بسبب تكثيف صناعة الاستزراع المائي. طريقة واحدة لمواجهة هذه المشكلة عن طريق استخدام البروبيوتيك مثل الخميرة. الخمائر هي نبتات دقيقة طبيعية لمياه البحر. يمكن أن تعزز منتجات الخميرة النشطة بيولوجيًا ، مثل الخميرة ، رفاهية الحيوان من خلال تحسين البيئة الإيكولوجية الدقيقة.
تساعد خصائص بروبيوتيك مستخلص الخميرة في معالجة وتنمو الكائنات الحية الدقيقة في أحواض الأسماك والروبيان. تساعد هذه الكائنات الدقيقة بطرق مختلفة ، مثل تحسين جودة المياه ، وتحسين تمعدن المادة الطبيعية ، وتربية الأحياء المائية الصحية.
مشكلة أخرى في الحفاظ على جودة المياه في أحواض الجمبري هي وجود الأمونيا - ضغوط بيئية كبيرة في تربية الأسماك والجمبري. يتطور بمرور الوقت في أحواض الأسماك والروبيان مما يتسبب في العديد من التغيرات الفسيولوجية ، بما في ذلك التوازن في الجمبري ، واستهلاك الأكسجين ، وتثبيط المناعة التي تؤثر على الحالة الصحية ، ومعدل البقاء على قيد الحياة ، والنمو المتوقع للأسماك والروبيان.
تحدد عدة عوامل كبيرة ، مثل درجة الحرارة والأكسجين ودرجة الحموضة ، مدى كفاءة معالجة الأمونيا في أحواض الأسماك والروبيان. استخدام عواقب الخميرة في تقليل الطلب الكيميائي للأكسجين (COD) ، والكبريتيد في رواسب الأحواض والمياه ، والنيتروجين الأمونيوم الكامل ، وقيم مياه الأس الهيدروجيني ، مما يؤثر إيجابًا على طفرة وبقاء الأسماك والروبيان.

يمنع مستخلص الخميرة البكتيريا غير المرغوب فيها
يمكن للسكريات قليلة السكاريد المانان (MOS) الموجودة في الخميرة أن تمنع الكائنات الدقيقة غير المرغوب فيها باستخدام الالتصاق بهذه البكتيريا - وهي تقنية تُعرف عادةً باسم ربط العوامل الممرضة. يمنع ارتباط العوامل الممرضة البكتيريا من استعمار الخلايا المضيفة للأسماك والروبيان. ثم تنتقل هذه البكتيريا إلى أمعاء الحيوان دون التأثير على صحته. هذه خاصية أساسية للخميرة لأنها تساعد على التأكد من أن حيواناتك المائية أقل ميلًا للحصول على بكتيريا غير مرغوب فيها قد تضر بصحتها.

خلاصة الخميرة ينظم جهاز المناعة
تحفز ꞵ-glucans الموجودة في الخميرة الخلايا المناعية من خلال مستقبلات محددة تزين الاستجابة المناعية للحيوان على مستوى الخلية. تلعب الخصائص المناعية ومضادات الأكسدة الموجودة في الخميرة دورًا حتميًا باعتبارها البروبيوتيك والمنشطات المناعية لتعزيز مقاومة الأسماك والروبيان ضد الأمراض الفيروسية والبكتيرية المتكررة. توصي الدراسة الأخيرة بأن الروبيان الذي يتغذى بشكل وقائي على خطة غذائية مكملة بالخميرة شهد ارتفاعًا في الخلايا المناعية. مكنهم هذا النشاط المعزز للخلايا المناعية من الاستجابة بقوة عند مواجهة تحدي مسببات الأمراض.

وبالمثل ، فإن مستخلص الخميرة له الفضل في تسهيل إنتاج المخاط في أمعاء عدد من الأسماك والفقاريات. تشير الدراسات إلى أن مكملات الخميرة الغذائية في الأسماك تؤدي إلى تجديد طبقة البشرة المكسورة ، مما يدل على قدرة التئام الجروح في المسام المخاطية وطبقة الجلد. تعتبر المسام والجلد ومخاط البشرة من الأسماك جزءًا أساسيًا من الجهاز المناعي الفطري للأسماك والروبيان. يشكل الجلد خط الدفاع الأول ضد الطفيليات ومسببات الأمراض. يوفر الحاجز المخاطي أمانًا كيميائيًا فعالًا ضد مسببات الأمراض التي تدخل الأمعاء.
ومن ثم ، فإن تغذية مكملات الخميرة الغذائية لحيواناتك تساعد في دعم سلامة الأغشية المخاطية وقوتها ، وتقوية تكوين مخاط الجلد ، وزيادة نظام المناعة الفطري لديهم.

يستحث مستخلص الخميرة تأثيرًا حيويًا
من المعروف أن الجهاز الهضمي للحيوان يحتاج إلى ميكروبيوتا متوازنة بشكل جيد لأداء الوظائف اليومية. مكونات البريبايوتك لجدار الهاتف المحمول الخميرة ، مثل السكريات قليلة السكاريد (MOS) ، تربح الحيوانات المائية عن طريق تقليل حمل البكتيريا غير المرغوب فيها وتسويق تعديل البكتيريا الدقيقة في أمعائها. يتم التعرف على مستخلصات الخميرة على نطاق واسع على أنها ركائز للبكتيريا الموصى بها. على سبيل المثال ، تفضل الخميرة نمو Lactobacillus داخل المسالك الهضمية للأسماك والروبيان ، مما يؤدي إلى الحد من تحسن البكتيريا المسببة للأمراض وتحسين صحة الجهاز الهضمي.

وفي الختام
مستخلص الخميرة خالي من المواد الغريبة ، ويأتي برائحة خميرة مختلفة ، ويظهر على شكل مسحوق بلون البيج. سواء كان ذلك لتحفيز الاستجابة الصحية المناعية في كل من المرحلة الخلوية والأغشية المخاطية أو منع البكتيريا غير المرغوب فيها ، فقد قمت بتغطية الخميرة. إذا كنت مرتبطًا بصناعة تربية الأحياء المائية ، فستشعر بالحاجة إلى إيجاد بدائل مستدامة لتطوير وتوسيع نطاق مزرعتك عاجلاً وليس آجلاً. أفضل طريقة للقيام بذلك هي تطبيق مكملات الخميرة الغذائية في الأعلاف المائية. لن يساعد هذا في ضمان الحفاظ على صحة حيواناتك فحسب ، بل سيعزز أيضًا بيئتها النامية ، مما سيكون له تأثير إيجابي على زيادة معدل بقائها على قيد الحياة.