牛至葉提取物粉末（香芹酚）

最近，人們越來越意識到高含量酚類化合物的重要性，因為它們具有抗氧化特性，可以防止食品氧化降解並保護油脂和脂質。 香芹酚和百里酚是牛至中發現的兩種最強大的抗氧化劑，它們在體外和動物研究中也表現出抗炎作用。 香芹酚具有牛至特有的氣味，主要用於香味產品。 香芹酚是一種強大的抗氧化劑，它有助於保護身體免受氧化應激的有害影響。 這種壓力會導致細胞死亡或增加 DNA 損傷。 這種損傷與某些疾病有關，包括關節炎和動脈粥樣硬化。