Ingredienti: Carofilla Rossa 10%
dosaggio
Aggiungi 1/2 - 1 cucchiaio. a 8 once di cibo.
Packaging
La polvere di cantaxantina è confezionata in fusti di fibra con doppio rivestimento in polietilene contenenti un peso netto di 25 kg.
Attenzione: non per il consumo umano
La cantaxantina è un carotenoide utilizzato come colorante che rende le carote arancioni. Si trova naturalmente in molti alimenti come carapace, pesce, alghe e altri organismi. È legato ai carotenoidi che conferiscono a frutta e verdura il loro colore arancione. Questo è spesso usato nella colorazione di bevande, salse, carne e altri alimenti, che possono rendere i tuorli d'uovo più rosso vivo, la carne degli animali rossastra. La cantaxantina ha un mercato commerciale sostanziale nell'acquacoltura, nella produzione di pollame e nelle industrie cosmetiche e nutraceutiche. La cantaxantina come additivo alimentare è una pratica internazionale.
Gli studi hanno scoperto che solo una piccola frazione della cantaxantina nel cibo viene assorbita e la maggior parte viene escreta direttamente dal corpo, a seconda della quantità di grasso nel cibo. Negli animali, il tasso di assorbimento è solo del 3-8%. Nell'uomo, il tasso di assorbimento è compreso tra il 9 e il 34%. Generalmente, la quantità residua nella carne animale è molto bassa e non avrà alcun effetto sul corpo umano.
La cantaxantina è più utilizzata come additivo per mangimi, che può essere estratta naturalmente o sintetizzata artificialmente. Perché il sintetico è più economico dell'estrazione naturale. Quando viene utilizzato come additivo per mangimi, è fondamentalmente sintetico, come abbiamo fornito in Rainbow Feeding. Grazie all'efficace controllo del processo di produzione, Rainbow Feeding ha abbastanza cantaxantina trans per garantire un buon effetto di pigmentazione. Con un preciso processo di sintesi e processo di purificazione, il nostro prodotto ha un'elevata purezza e un minor numero di sottoprodotti, che riducono notevolmente la possibilità di assorbimento competitivo, garantendo ulteriormente l'effetto della pigmentazione. Abbiamo ottimizzato il processo di estrazione per aumentare il contenuto di carotenoidi. La temperatura è stata ottimizzata per massimizzare l'efficienza di estrazione riducendo la viscosità del solvente. Inoltre, i tempi di estrazione sono stati ottimizzati per ottimizzare il contenuto di carotenoidi. Il prodotto può essere aggiunto direttamente all'acqua dove le piccole particelle assorbono acqua e rilasciano il principio attivo cantaxantina. Può disperdersi in acqua fredda e rapidamente per formare una fine dispersione del principio attivo cantaxantina.
Caratteristiche della polvere di cantaxantina
| PS: | 34.1 |
| XLogP3: | 10.69 |
| Aspetto: | Cristalli viola intenso o polvere cristallina |
| Punto di fusione: | 211-212 °C Solvente: cloroformio, etanolo |
| Punto di ebollizione: | 717.0 ± 40.0 ° C a 760 mmHg |
| Punto d'infiammabilità: | 253.9 ± 24.3 ° C |
| Densità: | 1.0 ± 0.1 g / cm3 |
| Indice di rifrazione: | 1.575 |
L'aggiunta di colore al cibo è il suo più grande utilizzo e ha molti altri vantaggi. La cantaxantina è usata per ridurre la sensibilità alla luce solare (fotosensibilità) sperimentata da persone che hanno una rara malattia genetica chiamata protoporfiria eritropoietica (EPP). In queste persone, la luce solare può causare reazioni cutanee come eruzioni cutanee, prurito ed eczema. È stato dimostrato che la cantaxantina previene il cancro agli occhi e la cantaxantina può anche prevenire la vitiligine e altre malattie della pelle.
La cantaxantina è consentita nelle uova fresche e nei mangimi per animali in molti paesi. Inoltre, è consentito nei mangimi per pesci secondo le raccomandazioni JECFA (JECFA). È consentito nei mangimi per salmone, trota e pollame secondo le normative UE. Tuttavia, la quantità nei mangimi per galline ovaiole è inferiore al limite per gli altri volatili.
| Applicazioni | cantaxantina | Cromaticità(RYCF) |
| Posa dell'anatra | 100-120 g/t | Grado 13-15 |
| Strato di pollo | 30-40 g/t | Grado 12-13 |
| 10-15 g/t | Collo del piede grado 5-6 | |
| 20-25 g/t | Collo del piede grado 6-7 | |
| Polli da carne dalle piume bianche | 30-35 g/t | Collo del piede grado 7-8 |
| 40-45 g/t | Collo del piede grado 8-9 | |
| 50-65 g/t | Collo del piede grado 9-10 | |
| 10-15 g/t | Collo del piede grado 5-6 | |
| Polli da carne dalle piume gialle | 20-25 g/t | Collo del piede grado 6-7 |
| 30-35 g/t | Collo del piede grado 7-8 | |
| 40-60 g/t | Collo del piede grado 9-12 |
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