ใบหม่อนเป็นไม้ยืนต้นผลัดใบที่ถูกนำมาใช้เป็นเวลาหลายพันปีและเป็นวัตถุดิบหลักของการแพทย์แผนจีน (TCM) พวกเขาเป็นที่รู้จักสำหรับคุณสมบัติการบำรุงและประโยชน์ในการส่งเสริมสุขภาพที่พวกเขาให้ ต้นหม่อนมีถิ่นกำเนิดในประเทศจีนและปลูกในเชิงพาณิชย์เพื่อเลี้ยงไหมเพื่อผลิตผ้าไหม ใบมีแร่ธาตุหลากหลายชนิด เช่น แคลเซียม ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม และวิตามิน B1, B2, B6, C, K, A นอกจากนี้ยังมีกรดอะมิโน กรดฟีโนลิก อัลคาลอยด์ โพลีแซคคาไรด์ และฟลาโวนอยด์ รวมทั้งเควอซิติน รูติน และเอพิจีนิน พืชชนิดนี้ยังเป็นแหล่งแคลเซียมชั้นเยี่ยม มีมากกว่านม 25 เท่า และมากกว่ากะหล่ำปลี 40 เท่า
สารสกัดจากใบหม่อนถูกนำมาใช้เป็นอาหารเสริมในปัจจุบัน เนื่องจากอุดมไปด้วยสารอาหาร เช่น โปรตีน (โปรตีนหยาบ 21-27%) กรดอะมิโนและวิตามิน รวมทั้งปัจจัยต่อต้านโภชนาการจำนวนมาก เช่น กรดไฟติกและแทนนิน นอกจากนี้ ใบหม่อนยังมีใยอาหารในปริมาณสูง ซึ่งจำกัดจำนวนของใบหม่อนทั่วไปที่เติมลงในอาหารปศุสัตว์ นอกจากนี้, ผงสารสกัดจากใบหม่อนยังสามารถช่วยลดการอักเสบและลดระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีได้อีกด้วย