什麼是萬壽菊提取物葉黃素?
葉黃素,也稱為葉黃素,是一種類胡蘿蔔素。 葉黃素天然存在於人眼中,並被認為在預防黃斑變性和白內障方面發揮重要作用。 這種成分在植物中合成,存在於深綠色多葉蔬菜中,例如萬壽菊、菠菜和胡蘿蔔。
萬壽菊提取物對雞的好處
葉黃素因其優異的著色能力而被廣泛使用。 含葉黃素原料主要用作家禽、水產動物和鳥類著色的飼料添加劑。 人們偏愛黃色或橙色的家禽蛋黃、柔軟的紅肉,也常從蛋黃的顏色判斷雞蛋的營養價值和新鮮度,含有葉黃素和玉米黃質的生物材料成為天然飼料著色劑的主要來源。 在用這種飼料餵養的家禽中,雞蛋中70%的色素是葉黃素,雞蛋煮熟後著色效果不變。 由於葉黃素具有良好的著色能力和穩定安全的特點,許多國家已將葉黃素列為食品著色劑,賦予食品美麗的金黃色。
用於雞飼料的萬壽菊提取物已被證明可有效提高雞蛋的產量。 研究發現,每千克飼料添加 6 克葉黃素可通過增加葉黃素的含量來改善蛋黃的質量。 雖然蛋黃中的總飽和脂肪酸、n-6 多不飽和脂肪酸和單不飽和脂肪酸沒有變化,但葉黃素水平顯著增加。 此外,在每公斤飼料中添加 3 克金盞花提取物的雞蛋中,n-XNUMX:n-XNUMX 多不飽和脂肪酸的比例顯著提高。