¿Por qué el extracto de levadura es popular para la alimentación acuática?
La acuicultura es la zona de fabricación de alimentos de más rápido crecimiento en el mundo. Para preservar este aumento en el auge de la acuicultura, se necesitan cantidades suficientes de recursos para la producción de alimentos acuícolas. Tradicionalmente, el sector de la acuicultura ha dependido de la harina y el aceite de pescado como recursos importantes.
Sin embargo, recientemente, la dependencia del sector de la acuicultura de los componentes marinos ha disminuido debido a los cambios en los productos de extracto de levadura. En particular, el uso de derivados de levadura se ha vuelto más destacado en la industria de alimentos para animales. Gran parte de esto se atribuye a políticas gubernamentales más estrictas y la prohibición de antibióticos en alimentos para animales en los Estados Unidos y la Unión Europea. La prohibición del uso profiláctico de antibióticos en alimentos para animales influyó en la actividad en el uso de productos selectos (incluidos los derivados de levadura) para mejorar la aptitud física de los animales y el rendimiento del auge.
Hoy en día, el producto de levadura es reconocido como un importante ingrediente rico en proteínas en los alimentos acuícolas. Además de incluir el precio de la dieta en las dietas de los animales acuáticos, la investigación muestra que la suplementación dietética de partículas de levadura en los alimentos acuícolas puede ayudar a la salud de los animales y aumentar el rendimiento general en la producción acuícola.
La investigación sobre la suplementación dietética de extracto de levadura en alimentos acuícolas ha basado su función como un suplemento dietético útil que influye positivamente en la salud intestinal y el sistema inmunológico en peces y camarones. Los extractos de levadura generalmente se componen de manano-oligosacáridos (MOS), β-glucano y quitina. Los estudios han arrojado luz sobre los beneficios para la salud de estos factores de levadura en una variedad de especies acuáticas.
El extracto de levadura promueve el medio ambiente acuático.
El actual aumento de la demanda de producción acuícola ha provocado efectos adversos para el medio ambiente. El terrible efecto sobre el agua y los sedimentos de alta calidad en los estanques camaroneros es una evidencia de la creciente degradación ambiental debido a la intensificación de la industria acuícola. Una forma de contrarrestar este problema es mediante el uso de probióticos como la levadura. Las levaduras son la microflora normal del agua de mar. Los productos bioactivos de levadura, como la levadura, pueden mejorar el bienestar animal al mejorar el entorno microecológico.
Las propiedades probióticas del extracto de levadura ayudan a manipular y cultivar microorganismos en los estanques de peces y camarones. Estos microorganismos ayudan de diferentes maneras, como mejorar la calidad del agua, mejorar la mineralización de la materia natural y criar una acuicultura más saludable.
Otro problema para mantener la calidad del agua de los estanques camaroneros es la presencia de amoníaco, un estrés ambiental significativo en el cultivo de peces y camarones. Se desarrolla con el tiempo en los estanques de peces y camarones y causa varios cambios fisiológicos, incluida la homeostasis en los camarones, el consumo de oxígeno y la inmunosupresión que afectan el estado de salud, la tasa de supervivencia y el crecimiento esperado de peces y camarones.
Varios factores importantes, como la temperatura, el oxígeno y el pH, determinan la eficiencia con la que puede manipular el amoníaco en los estanques de peces y camarones. El uso de levadura tiene como consecuencia una reducción de la demanda química de oxígeno (DQO), el sulfuro en los sedimentos y el agua del estanque, el nitrógeno amoniacal completo y los valores de pH del agua, lo que influye positivamente en el auge y la supervivencia de peces y camarones.
El extracto de levadura bloquea las bacterias indeseables
Los oligosacáridos de manano (MOS) en la levadura pueden bloquear los microorganismos indeseables al unirse a estas bacterias, una técnica típicamente conocida como unión de patógenos. La unión de patógenos evita que las bacterias colonicen las células huésped de peces y camarones. Estas bacterias luego viajan por el intestino del animal sin afectar su salud. Esta es una característica esencial de la levadura, ya que ayuda a garantizar que sus animales acuáticos sean menos propensos a contraer bacterias indeseables que pueden dañar su salud.
El extracto de levadura modula el sistema inmunológico
Los ꞵ-glucanos de la levadura estimulan las células inmunitarias a través de receptores específicos que decoran la respuesta inmunitaria del animal a nivel celular. Las propiedades inmunes y antioxidantes de la levadura tienen un papel imperativo como probióticos e inmunoestimulantes para mejorar la resistencia de los peces y camarones contra las enfermedades virales y bacterianas frecuentes. El último estudio recomienda que los camarones alimentados preventivamente con un plan de alimentación complementado con levadura vieron un aumento en las células inmunes. Esta actividad mejorada de las células inmunitarias les permitió responder con fuerza cuando se enfrentaban a un desafío patógeno.
De manera similar, el extracto de levadura ha sido acreditado por facilitar la producción de moco en los intestinos de varios peces y vertebrados. Los estudios exponen que la suplementación con levadura dietética en el pescado conduce a la regeneración de la capa epidérmica rota, lo que es indicativo de la capacidad de cicatrización de heridas de la capa mucosa de la piel. La piel y el moco epidérmico de los peces son una parte esencial del sistema inmunológico innato de los peces y camarones. La piel sirve como la primera línea de defensa contra parásitos y patógenos. La barrera mucosa proporciona una seguridad química efectiva contra los patógenos que ingresan al intestino.
Por lo tanto, alimentar a sus animales con suplementos dietéticos de levadura ayuda a mantener la integridad y la solidez de la mucosa, fortaleciendo la composición de la mucosidad de la piel y mejorando su sistema inmunológico innato.
El extracto de levadura induce un efecto prebiótico
Es comúnmente reconocido que el tracto digestivo de un animal necesita tener una microbiota bien balanceada para el funcionamiento diario. Los componentes prebióticos de la pared celular de la levadura, como los oligosacáridos de manano (MOS), benefician a los animales acuáticos al reducir la carga de bacterias nocivas y comercializar la modulación de bacterias exactas en sus intestinos. Los extractos de levadura son ampliamente reconocidos como sustratos para las bacterias recomendadas. Por ejemplo, la levadura favorece el crecimiento de Lactobacillus en el interior del tracto digestivo de peces y camarones, lo que conduce a una mejoría de las bacterias patógenas limitantes y a una salud gastrointestinal elevada.
Conclusión
El extracto de levadura no contiene sustancias extrañas, tiene un olor a levadura diferente y se presenta en forma de polvo de color beige. Ya sea estimulando la respuesta de la salud inmunitaria tanto en la etapa celular como en la mucosa o bloqueando bacterias indeseables, Yeast lo tiene cubierto. Si está asociado con la industria de la acuicultura, sentirá la necesidad de encontrar alternativas sostenibles para desarrollar y escalar su granja más temprano que tarde. La mejor manera de hacer esto es mediante la implementación de suplementos dietéticos de levadura en los alimentos acuícolas. Esto no solo ayudará a garantizar que sus animales se mantengan saludables, sino que también mejorará su entorno de desarrollo, lo que tendrá un impacto positivo en su aumento y tasa de supervivencia.
