Lá dâu tằm là một loại cây thân gỗ lâu năm rụng lá đã được sử dụng hàng ngàn năm và là một thành phần chính của (TCM) Y học cổ truyền Trung Quốc. Chúng được biết đến với các đặc tính bổ dưỡng và các lợi ích tăng cường sức khỏe mà chúng mang lại. Cây dâu tằm có nguồn gốc từ Trung Quốc và được trồng thương mại để nuôi tằm để sản xuất tơ tằm. Lá chứa nhiều loại khoáng chất như Canxi, Phốt pho, Magiê và Vitamin B1, B2, B6, C, K, A. Chúng cũng chứa axit amin, axit phenolic, alkaloid, polysacarit và flavonoid bao gồm quercetin, rutin và apigenin. Loại cây này cũng là một nguồn canxi tuyệt vời, gấp 25 lần so với sữa và 40 lần so với bắp cải.
Chiết xuất lá dâu tằm ngày nay được sử dụng làm phụ gia thức ăn chăn nuôi vì nó rất giàu chất dinh dưỡng như protein (21-27% protein thô), axit amin và vitamin, cũng như một số lượng lớn các yếu tố kháng dinh dưỡng như axit phytic và tanin. Ngoài ra, lá dâu tằm còn chứa hàm lượng chất xơ thô cao nên hạn chế việc bổ sung lá dâu tằm phổ biến vào thức ăn chăn nuôi. Ngoài ra, bột chiết xuất lá dâu tằm cũng có thể giúp giảm viêm và giảm mức cholesterol xấu.