فوائد الأنسولين لتغذية الأسماك في تربية الأحياء المائية

ومع استمرار نمو صناعة تربية الأحياء المائية، أصبحت الحاجة إلى أعلاف أسماك مستدامة وفعالة أمرا بالغ الأهمية. أحد المكونات المبتكرة التي أظهرت نتائج واعدة في تركيب أعلاف الأسماك هو الإينولين. الإينولين هو نوع من عديد السكاريد النباتي، المعروف أيضًا باسم الفركتوليجوساكاريدس (FOS)، ويتم استخلاصه بشكل أساسي من جذر الهندباء البرية ورائحة القدس. وهو عبارة عن سكريات قليلة الخطية أو عديد السكاريد متصلة بواسطة D- الفركتوز عبر رابطة β- (2,1،30,000) -glucoside. وهي عبارة عن ألياف غذائية قابلة للذوبان بشكل طبيعي وتتميز بانخفاض حلاوتها وسعراتها الحرارية. يتم توزيع الإينولين على نطاق واسع في الطبيعة على شكل كربوهيدرات ويوجد في أكثر من XNUMX نبات بما في ذلك الموز والشعير والثوم والبصل…. من بينها، غالبا ما تستخدم درنات الخرشوف والموز في القدس كمواد خام للإنتاج الصناعي بسبب محتواها العالي من الأنسولين وهي مواد خام جيدة لإنتاج السكريات قليلة الفركتوز، وشراب الفركتوز العالي، والفركتوز البلوري وغيرها من المنتجات.

نظرا لطبيعته غير القابلة للهضم، يعتبر الإينولين مادة بريبيوتيك، مما يعني أنه بمثابة مصدر غذائي للبكتيريا المفيدة في الأمعاء. في العقود القليلة الماضية، أثبت عدد كبير من الدراسات أن الإينولين، باعتباره طعمًا خفيفًا، وغير مزعج، ونشاطًا بيولوجيًا جيدًا، يمكنه تنظيم البكتيريا المعوية بشكل فعال، وتحسين المناعة وامتصاص المعادن، وتنظيم الدهون، وسكر الدم، ومضادات الأكسدة، مكافحة السرطان وهلم جرا. كمكمل غذائي، ومكمل للألياف الغذائية، ومحسن للنسيج، وبديل للدهون/السكر، وما إلى ذلك. مسحوق الأنسولين يستخدم على نطاق واسع في صناعة المواد الغذائية/المشروبات المضافة. في تربية الأحياء المائية، يعد الإينولين وفركتوليجوساكاريدس (FOS) وسكريات أوليجو الفركتوزية قصيرة السلسلة (scFOS) من أكثر البريبايوتكس شيوعًا وتجلب فوائد لمجموعة واسعة من الكائنات المستزرعة.

فوائد الأنسولين في تربية الأحياء المائية

إن دمج الأنسولين في تركيبات أعلاف الأسماك يوفر فوائد عديدة لتربية الأحياء المائية. من تحسين صحة الجهاز الهضمي وتعزيز وظيفة المناعة إلى تقليل التأثير البيئي وتحسين أداء النمو، أثبت الأنسولين أنه عنصر قيم لتطوير أعلاف الأسماك المستدامة. تشمل فوائد الإينولين في تربية الأحياء المائية ما يلي:

تحسين صحة الأمعاء

إن تضمين الأنسولين في علف الأسماك يعزز نمو بكتيريا الأمعاء المفيدة، مثل Lactobacillus وBifidobacterium. تساعد هذه البكتيريا على تعزيز القدرة الهضمية للأسماك، مما يحسن امتصاص العناصر الغذائية ويقلل من الإصابة باضطرابات الجهاز الهضمي.

تعزيز نظام المناعة

لقد ثبت أن الأنسولين يحفز جهاز المناعة في الأسماك. يعمل على تنشيط الخلايا المناعية، مثل الخلايا البلعمية والخلايا الليمفاوية، وبالتالي زيادة قدرتها على مكافحة مسببات الأمراض وتقليل احتمالية الإصابة بالعدوى. من خلال دعم الجهاز المناعي للأسماك، يمكن أن يساهم الإينولين في خفض معدلات الوفيات وتحسين الصحة العامة في أنظمة تربية الأحياء المائية.

التأثير البيئي المنخفض

أحد التحديات الرئيسية في تربية الأحياء المائية هو إطلاق المغذيات الزائدة في البيئة، مما يؤدي إلى التخثث وتأثيرات سلبية على نوعية المياه. يمكن أن يلعب الإينولين دورًا في التخفيف من هذه المشكلات. باعتباره بريبايوتيك، فهو يساعد على تنظيم الكائنات الحية الدقيقة في الأمعاء للأسماك، مما يؤدي إلى تحسين استخدام العناصر الغذائية وتقليل إفراز النيتروجين والفوسفور. ويؤدي هذا إلى نظام تربية الأحياء المائية أكثر استدامة مع انخفاض نفايات المغذيات.

تعزيز أداء النمو

وقد أظهرت الدراسات أن إدراج الأنسولين في وجبات الأسماك يمكن أن يعزز أداء النمو. يؤدي تحسين صحة الأمعاء وامتصاص العناصر الغذائية التي يسهلها الأنسولين إلى تحسين نسب تحويل الأعلاف وزيادة زيادة الوزن في الأسماك. وهذا لا يفيد ربحية عمليات تربية الأحياء المائية فحسب، بل يقلل أيضًا من الاعتماد على الأرصدة السمكية البرية لإنتاج مسحوق السمك.

تطبيق الأنسولين في تربية الأحياء المائية

يمكن دمج الإينولين في تركيبات أعلاف الأسماك لمختلف أنواع تربية الأحياء المائية، بما في ذلك أسماك المياه العذبة والأسماك البحرية، وكذلك الجمبري والقريدس. ويمكن استخدامه كبديل جزئي لمصادر الكربوهيدرات التقليدية، مثل الذرة أو القمح، دون المساس بجودة العلف أو استساغته. يمكن إدراج الإينولين في أعلاف الأسماك بأشكال مختلفة، بما في ذلك المسحوق والكريات والمنتجات المبثوقة. ويمكن أيضًا دمجه مع مكونات وظيفية أخرى، مثل البروبيوتيك أو مضادات الأكسدة، لخلق تأثيرات تآزرية وتحسين صحة الأسماك وأدائها.

قرش المياه العذبة (Pangasianodon Hypهثالموس)

تعد أسماك قرش المياه العذبة أحد الأنواع الرئيسية المستزرعة لأنها سهلة التكاثر ولذيذة وقيمة. ومع ذلك، فإن الأمراض التي تسببها إدواردسيلا وإيروموناس هيدروفيلا شائعة في هذا النوع وتضعف بشكل خطير تربية أسماك القرش في المياه العذبة. أظهرت الدراسات أن إضافة 1% من الإينولين إلى علف أسماك القرش في المياه العذبة كل أسبوعين يمكن أن يساعد الأسماك على النمو بشكل جيد وتحسين المناعة وزيادة مقاومة إدواردسيلا. وأظهرت النتائج أن معدل نمو الأسماك وزيادة نشاط الليزوزيم وانخفاض معدل الوفيات بشكل كبير.

البلطي (Oreochromis niloticus)

البلطي (Oreochromis niloticus) هو أحد أسماك المياه العذبة الأكثر شيوعًا. ومع ذلك، فإن عدم كفاية إمدادات المياه العذبة يشكل تحديا كبيرا أمام استزراع البلطي، وقد أصبح تطوير استزراع البلطي في المياه قليلة الملوحة أو مياه البحر بديلا هاما. على الرغم من أن البلطي مناسب تمامًا للنمو في المياه قليلة الملوحة، إلا أن الإجهاد المزمن يمكن أن يكون له مجموعة متنوعة من التأثيرات الضارة على البلطي، مثل: انخفاض معدل النمو ومعدل البقاء على قيد الحياة، وضعف امتصاص العناصر الغذائية، وتثبيط القدرة الإنجابية. ولتحسين الوضع، وجد الباحثون أنه يمكن استخدام الإينولين كمكمل فعال لتخفيف الإجهاد التأكسدي واضطرابات ميكروبيوم الأمعاء. في هذه الدراسة، أدى استخدام الإينولين إلى زيادة معدل النمو وخفض معامل التحويل الغذائي. وتوصلت الدراسة أخيرا إلى أن النسبة المثلى للأنولين في علف البلطي هي 0.4%.

بالإضافة إلى ذلك، أظهرت بعض الدراسات أن إضافة الأنسولين إلى الطعام يعزز المناعة ويحفز العديد من الأسماك الأخرى (مثل السلمون) لتحقيق معدلات نمو جيدة (Grisdale-Helland et al., 2008)، والهامور (Reyes-Becerril et al., 2014). ) ، الهامور (Reyes-Becerril et al.، 2014). الكارب (اشاغزاديه وآخرون، 2015)…

جمبري (ليتوبينيوس فانامي)

تتسبب الأمراض التي تسببها الفيروسات، مثل متلازمة البقع البيضاء (WSSV)، في حدوث وفيات خطيرة في مزارع الجمبري. نظرًا لأنه لا يمكن تطعيم الجمبري ولا يمتلك جهازًا مناعيًا محددًا، فغالبًا لا يوجد علاج للمرض. لذلك، تم إجراء العديد من الدراسات لمعرفة ما إذا كانت مكملات الأنسولين يمكن أن تحمي الجمبري الأبيض من متلازمة البقعة البيضاء (WSSV). في هذه الدراسة، تم تغذية الأنسولين بمعدل 1.25 جم/1 كجم. 2.5 جرام/1 كجم من العلف؛ 5 جرام/1 كجم من العلف؛ يتم استخدام محتوى العلف 10 جم/1 كجم لمدة 73 يومًا. أظهرت النتائج أن محتوى 2.5 جرام/1 كجم علف؛ 5 جرام/1 كجم من الأنسولين في العلف يمكن أن يحسن نشاط الفينولوكسيديز (الاستجابة المناعية الطبيعية للجمبري)، مما يشير إلى أن إضافة الأنسولين يمكن أن يقاوم قدرة متلازمة البقعة البيضاء (WSSV)، ويمكن أن يمنع أكسدة البيروكسيدات ويزيد من نشاط الإنولين. نشاط مضادات الأكسدة تحت ظروف الملوحة المنخفضة.

كما أظهرت دراسة أخرى أن إضافة الإينولين أدى إلى تحسن كبير في نمو الجينات المرتبطة بالمناعة والتعبير عنها في Penaeus alba، مما عزز القدرة على مقاومة الفيروس المسبب لمتلازمة البقعة البيضاء. وعززت الدراسة قدرة الجمبري على مقاومة الضمات عن طريق إضافة البكتيريا المفيدة التي تعزز الجهاز الهضمي، وكذلك استخدام الأنسولين (5 ملغم / جم) والسكريات قليلة التعدد (5 ملغم / جم) لتنشيط الاستجابة المناعية الفطرية بشكل مباشر لدى الجمبري.

ومع استمرار توسع صناعة تربية الأحياء المائية، فإن تسخير إمكانات الأنسولين يمكن أن يسهم بشكل كبير في نموها واستدامتها. إن استخدام الأنسولين في تربية الأحياء المائية يكتسب بالفعل قوة جذب، حيث تقوم بعض الشركات المصنعة للأعلاف بدمجه في تركيباتها. ومع انخفاض التأثير البيئي وتحسين صحة الأسماك ونموها، فإن الأنسولين لديه القدرة على المساهمة في صناعة تربية الأحياء المائية أكثر استدامة وكفاءة. يعد استخدام الأنسولين في أعلاف الأسماك وسيلة واعدة لصناعة تربية الأحياء المائية.