كيف تؤثر مستويات الأمونيا المرتفعة على تغذية الحيوانات؟

مع التطور الواسع النطاق والمكثف لصناعة التربية وتحسين كثافة مخزون العلف ، فإن انبعاث الأمونيا من الماشية وفضلاتها آخذ في الارتفاع. هذه الغازات المزعجة سوف تضر بشكل خطير بصحة الحيوانات المستزرعة وتلوث البيئة المحيطة. الأمونيا غاز عديم اللون يتشكل عندما تتحلل مركبات النيتروجين مثل البول والسماد الطبيعي. في مرافق الإنتاج الحيواني مثل الحظائر وحقول التسمين ، يمكن أن تتراكم مستويات الأمونيا من انهيار نفايات الحيوانات. يمكن أن تؤثر المستويات العالية من الأمونيا سلبًا على صحة وأداء الماشية. في هذه المقالة ، سنناقش السبب والتأثيرات والعلاج والوقاية من ارتفاع مستوى الأمونيا في إنتاج علف الحيوانات ، ونأمل أن يساعدك هذا المنشور.

أسباب ارتفاع مستويات الأمونيا

هناك نوعان من المصادر الرئيسية للأمونيا في صناعة التربية: أحدهما من جسم الحيوان ، وخاصة الهضم المعدي المعوي والبراز والبول. والآخر هو غاز الأمونيا في بيئة المنزل ، والذي يتولد بشكل أساسي عن طريق تحلل المواد العضوية مثل بقايا العلف وعشب الفراش. هناك عدة عوامل تساهم في ارتفاع مستويات الأمونيا في مساكن الحيوانات:

تأتي الأمونيا في الحيوانات من هدم الأحماض الأمينية في أنسجة الحيوانات المختلفة. يتم تحويل الأحماض الأمينية إلى اليوريا أو حمض اليوريك في كبد الحيوان ، ويتم إعادتها إلى القناة الهضمية لتتحلل إلى أمونيا. عندما يتدفق الجلوتامين في الدم عبر الكلى ، ينتج جزء منه ملح الأمونيوم ، ويمكن تكسير جزء منه بواسطة الجلوتاميناز في الخلايا الطلائية الأنبوبية الكلوية لإنتاج الأمونيا. يمكن للأنظمة الغذائية الغنية بالبروتين أن تزيد من مستويات الأمونيا من محتوى النيتروجين المرتفع في السماد الطبيعي. قد تساعد النظم الغذائية منخفضة البروتين في تقليل إنتاج الأمونيا.

البراز المتراكم والبول وبقايا العلف والمواد العضوية الأخرى المتحللة لغاز الأمونيا في مساكن الحيوانات. إذا أخذنا الخنازير كمثال ، فإن غاز الأمونيا في بيئة بيوت الخنازير يأتي بشكل رئيسي من تحلل وتحلل عدد كبير من البراز والبول الذي تفرزه الماشية والدواجن كل يوم ؛ يحتوي براز الخنازير والبول على الكثير من النيتروجين والفوسفور ، في حالة عدم وجود الأكسجين ، يتحلل إلى NH3 ، H2S وغازات ضارة أخرى. معدل الاستفادة من نيتروجين العلف من قبل الخنازير هو فقط 60٪ إلى 70٪ ، أي أن حوالي 30٪ إلى 40٪ من النيتروجين سيتم إفرازه من خلال براز الخنازير والبول. يعتمد محتوى الأمونيا في بيت الماشية على درجة الحرارة في المنزل ، وكثافة العلف ، والتهوية ، والتهوية ، وتركيب الأرض ، ونظافة المنزل ، إلخ:

• كثافة تخزين عالية - زيادة عدد الحيوانات في الأماكن الضيقة يعني المزيد من النفايات وزيادة إنتاج الأمونيا. يعتبر الاكتظاظ من الأسباب الرئيسية لسوء نوعية الهواء.
• تهوية سيئة - بدون تبادل هواء كافٍ ، يمكن أن تتراكم الأمونيا في حظيرة. تساعد التهوية المناسبة على إزالة الغازات وإدخال الهواء النقي.
• درجات الحرارة الدافئة - يزداد إنتاج الأمونيا في درجات الحرارة المرتفعة. تسرع الحرارة تحلل مركبات النيتروجين.
• الأسطح المتسخة - تلتصق الأمونيا بجزيئات الغبار والأسطح مثل الجدران والأرضيات. يساعد التنظيف المنتظم في التحكم في التراكم.

مخاطر ارتفاع مستويات الأمونيا

الأمونيا عامل إجهاد معترف به ، حيث يؤثر التعرض الطويل لمستويات الأمونيا المرتفعة سلبًا على صحة وإنتاجية الحيوانات. غالبًا ما يقلق الناس ضرر الأمونيا في المختبر ، مثل الأضرار التي تلحق بالجهاز التنفسي والأغشية المخاطية للحيوان. في الواقع ، فإن ضرر الأمونيا في الجسم الحي أكثر خطورة. يمكن أن تؤدي الأمونيا في الجسم إلى ضعف مقاومة الحيوانات ، وتحفيز الأمعاء وتلفها ، وتؤثر على تركيز الأكسجين في الدم ، وتزيد من عبء الكبد والكلى ، وتؤثر على روابط الإنجاب مثل الحمل والولادة. لذلك ، في عملية التكاثر ، من المهم بشكل خاص التحكم الصارم في تركيز الأمونيا في البيئة الداخلية والخارجية. وتجدر الإشارة إلى أن الحيوانات المختلفة لديها درجات مختلفة من تحمل الأمونيا ، وبشكل عام ، فإن التحمل من الأعلى إلى المنخفض هو: المجترات ، والخنازير ، والفروج.

وفقا لتقارير بحثية ، مزرعة خنازير سنوية ، يبلغ متوسط ​​انبعاثات النيتروجين اليومية 105 كجم ، جزء كبير منها على شكل أمونيا (NH₃) تنطلق في الغلاف الجوي. إن ارتفاع نسبة الأمونيا في المنزل لن يؤثر فقط على نمو وتطور الخنازير ، بل يقلل أيضًا من مقاومة الجسم ، وبالتالي يتسبب في مجموعة متنوعة من الأمراض ، فعند وصول تركيز الأمونيا في بيت الخنازير إلى 65 مجم / كجم ، بدأت الخنازير تظهر على الجهاز التنفسي. الأمراض. عندما وصل تركيز الأمونيا إلى 75 مجم / كجم ، بدأت الخنازير تتطور إلى التهاب الأنف الضموري ، وزاد معدل الإصابة بشكل حاد مع زيادة تركيز الأمونيا.

تتعرض دجاج التسمين ، على سبيل المثال ، إلى 20 مجم / كجم من الأمونيا لفترة طويلة ، مما يظهر الدموع ، وفقدان الشهية ، وزيادة الوزن البطيئة. عندما يزيد التركيز إلى 50 مجم / كجم ، فإنه يظهر مع تمزق ، رهاب الضوء ، تنكس القرنية ، التهاب بالون الصدر ، وكوكسيديا شديدة. مع زيادة تركيز الأمونيا ، سيزداد معدل نفوق الدجاج اللاحم. لذلك ، أصبحت كيفية الحد من انبعاثات الأمونيا هي المفتاح لربحية تربية الأحياء المائية. قد تشمل المخاطر الأخرى للأمونيا ما يلي:

تقليل تناول العلف وزيادة الوزن يومياً. الأمونيا في الأمعاء تحفز الغشاء المخاطي للأمعاء ، مما يؤدي إلى تلف الغشاء المخاطي المعوي وتساقطه ، مما يؤثر على سلامة الأمعاء ويدمر وظيفة الحاجز المناعي للأمعاء ، والذي يتجلى عادة في نمو بطيء وزيادة أمراض الأمعاء.

زيادة التعرض لأمراض الجهاز التنفسي. الأمونيا مهيجة للجهاز التنفسي والعينين والجلد لكل من الحيوانات والقائمين على رعايتها.

انخفاض إنتاج البيض وجودة البيض في الدواجن. يحتاج تحلل الأمونيا في الدم إلى استهلاك الكثير من الطاقة وحمض الجلوتاميك والأرجينين والأحماض الأمينية الأخرى ، مما يؤدي إلى نفايات غذائية ، ويؤدي إلى انخفاض إمدادات الطاقة لخلايا الدماغ ، ويتجلى ذلك في شكل تململ ، وفقدان الشهية أو فقدان الشهية ، والتوعك العقلي وأعراض أخرى.

العلاج والوقاية من ارتفاع مستويات الأمونيا

يمكن أن تساعد مراقبة مستويات الأمونيا وإجراء تعديلات على ممارسات الإسكان والإدارة في التحكم في تراكم الأمونيا وتأثيراتها الضارة على إنتاجية الثروة الحيوانية. يأخذ التحكم المناسب في الأمونيا أسلوباً متكاملاً بما في ذلك التهوية والصرف الصحي ومعدلات التخزين وصياغة النظام الغذائي. يمكن اتخاذ هذه الخطوات لمنع تراكم الأمونيا المفرط وحماية صحة الحيوان:

• يمكن استخدام بعض إضافات تنظيم الأمعاء في النظام الغذائي لتقليل التخمر غير الطبيعي للأمونيا مثل محتوى الأحماض الأمينية والبروتينات غير المهضومة ، أو يمكن إضافة مستخلص اليوكا إلى النظام الغذائي أو رشه في المنزل بمحلول حمضي مخفف مثل حمض الأسيتيك أو مستخلص اليوكا السائل، من خلال طرق التحييد أو الامتزاز لتقليل تركيز الأمونيا في المنزل.
• تحسين التهوية لزيادة تبادل الهواء.
• استخدم منتجات ربط الأمونيا مثل الزيوليت في الفراش
• قم بإزالة النفايات بانتظام من السكن
• نظف وعقم الأسطح
• قم بتعديل النظم الغذائية لتقليل محتوى النيتروجين قدر الإمكان. تجنب الاكتظاظ بالحيوانات