كيف يتم استخلاص التانين من قشر الرمان؟

التانينات ، وتسمى أيضًا التانينات ، عبارة عن بوليفينول قابل للذوبان في الماء يوجد في النباتات. في السنوات الأخيرة ، تم استخراج التانين بشكل متزايد من Punica Granatum L. بسبب سهولة توافر المواد الخام ، نصت دستور الأدوية الصيني على أن كمية التانين في قشر الرمان يجب ألا تقل عن 10٪ منذ عام 1995. قشر الرمان يحتوي على التانين ثبت أن له تأثيرات كبيرة مضادة للأكسدة وكسح الجذور الحرة ، والتي يمكن أن تمنع أكسدة كوليسترول LDL ، ومنع تصلب الشرايين ، وتثبيط نشاط الإنزيم المحول للأنجيوتنسين ، وتقليل ضغط الدم والدهون ، وتمنع تكاثر الخلايا السرطانية مثل سرطان الثدي وسرطان البروستاتا وسرطان الفم ، وحماية الغشاء المخاطي في المعدة. يستخدم على نطاق واسع في الغذاء والدواء ومستحضرات التجميل. في هذا البحث عدة طرق مختلفة لاستخراج قشر الرمان العفص مقدم.

• المواد الخام: قشر الرمان المجفف.
• الصك: التوازن. جمع الحرارة ثابتة المحرض المغناطيسي التسخين. أداة التنظيف بالموجات فوق الصوتية. فرن المايكرويف؛ جهاز الطرد المركزي؛ مسح الشاشة الإلكترونية. مرآة صغيرة.
• الكاشف: كاشف نقي تحليلي ؛ البكتيناز ، السليولاز

طرق استخلاص التانين من قشر الرمان

(1) طريقة ارتداد المياه

تزن بدقة 015 جم من مسحوق قشر الرمان ، أضف 10 مل 50٪ من محلول الأسيتون ، استخلاص الجزر مرتين عند 60 لمدة ساعة واحدة في كل مرة ، جهاز طرد مركزي 1 دورة / دقيقة لمدة 4 دقيقة ، تم سكب السائل العلوي الصافي ودمجه ، تم قياس الحجم.

(2) طريقة الاستخراج بالموجات فوق الصوتية

تزن بدقة 015 جرام من مسحوق قشر الرمان ، أضف 10 مل 50٪ من محلول الأسيتون ، استخلاص بالموجات فوق الصوتية مرتين عند 60 ، 30 دقيقة في كل مرة ، كانت العملية اللاحقة هي نفس الطريقة (1).

(3) طريقة استخلاص الميكروويف:

يمكن أن يؤدي تسخين الميكروويف إلى انتفاخ الخلايا الفراغية وتنكسر على الفور بسبب الزيادة السريعة في درجة الحرارة ، بحيث يتم إطلاق المواد داخل الخلايا ، وهي مناسبة بشكل خاص لاستخراج المواد داخل الخلايا في الخلايا النباتية. العملية: وزن 10 جرام من مسحوق قشر الرمان بدقة ، أضف 10 مل من محلول الأسيتون 10٪ ، واستخلاص بالميكروويف لمدة 3 مرات ، و 10 دقائق في كل مرة ، واتبع نفس الإجراء كما (1).

(4) الاستخراج الأنزيمي

يزن بدقة 015 جم من مسحوق قشر الرمان ، مضيفًا 10 مل من محلول السيترات المؤقت برقم هيدروجيني 415 ، مضيفًا 0105 جم بكتيناز و 0105 جم سيليولاز ، استخلاص ارتجاع عند 50 ℃ لمرتين ، كل مرة لمدة ساعة واحدة ، العمليات التالية كما يلي (2).

(5) طريقة شبه الكترونية:

طريقة الاستخراج شبه الإلكترونية (طريقة SBE باختصار) هي عملية جديدة مصممة لتوصيل الجهاز الهضمي للطب الصيني التقليدي من خلال الجمع بين طريقة دراسة الدواء بالكامل وطريقة دراسة الأدوية الجزيئية ، ومحاكاة مبادئ تناول الدواء عن طريق الفم ونقل الأدوية عبر الجهاز الهضمي المسالك. يتم استخلاص المادة أولاً بمياه حمضية بدرجة حموضة معينة ، ثم بمياه قلوية بدرجة حموضة معينة ، ويتم ترشيح محلول الاستخلاص وتركيزه.

العملية: تم وزن 0.15 جم من مسحوق قشر الرمان بدقة ، واستخدم 10 مل من محلول HCl (الرقم الهيدروجيني 210) ، محلول سيترات - محلول سيترات الصوديوم (pH 715) ، وبيكربونات الصوديوم - محلول منظم هيدروكسيد الصوديوم (pH 813) من أجل استخراج الجزر لمدة ساعة عند 1 درجة مئوية. كانت العمليات التالية على النحو التالي: (60).

(6) طريقة بثق برغي مزدوج:

تتم عملية البثق ثنائي اللولب مع المواد من خلال معدات النقل المرسلة إلى جهاز التقسية ، والمواد الموجودة في جهاز التقسية من خلال درجة حرارة عالية لتلطيف البخار ، عن طريق أخدود التطهير في آلية التمدد ، في زوج من الضخ اللولبي الشبكي المتوازي ، من شكل معين من البثق الفوري للفتحة المقطعة إلى حبيبات. درجة حرارة البثق تصل إلى 100 ~ 200 ℃ ، والتي يمكن أن تتحلل وتدمر العفص في قشر الرمان. كان معدل الاستخراج أعلى بنسبة 2٪ من الموجة فوق الصوتية ، حتى لو تم فك ألياف جدار خلايا جلد الرمان عن طريق التمدد.

تم بثق مسحوق قشر الرمان المسحوق إلى شريط طويل بقطر حوالي 5 مم بواسطة بثق ثنائي اللولب ، ووزنه حتى 015 جم ، واستخلص وفقًا للطريقة الموضحة في (2).

تقرير

تمت إضافة المستخلص مع 50٪ أسيتون إلى 20 مل وتسخينه في حمام ماء 35 ± 2 إلى حوالي 35. قم بامتصاص 1 مل من محلول أسيتات الزنك بتركيز 1 مول / لتر وضعه في دورق مخروطي ، أضف 017 مل من الأمونيا المشبعة ، ورجها جيدًا لإذابة الترسيب الأبيض وخلطها مع محلول الاستخراج أعلاه ، وضعها في الأصل وعاء واستمر في التسخين لمدة 30 دقيقة (اهتزاز متقطع لعدة مرات) ، قم بتبريده إلى درجة حرارة الغرفة وتصفيته ، وتجاهل المرشح الأولي وخذ 1 أضف 1125 مل NH4Cl-NH3 · H2O عازلة مع درجة الحموضة 10 ، 0105 مل من الكروم الأسود مؤشر T و 15 مل من الماء المقطر ، ثم المعايرة باستخدام 0105 مول / لتر من محلول إيثيلين ديامين رباعي الصوديوم ثنائي الصوديوم (EDTA-2Na) ، يكون المحلول من الأحمر إلى الأزرق هو نقطة النهاية.

معدل استخراج التانين / (٪) = 011556 × V / W × 100٪

من بينها ، 011556 هو ثابت التناسب الذي تم الحصول عليه بالتجربة ؛ W هي كتلة العينة ، g ؛ V هو استهلاك الترسيب المعقد لـ 1 مول / لتر من محلول أسيتات الزنك القياسي ، مل.

النتائج

كما يتضح من الجدول أدناه ، حصلت طريقة الاستخراج شبه الإلكترونية على أعلى كفاءة للتانين ، تليها طريقة الاستخراج بالميكروويف. كان معدل الاستخراج الأنزيمي الأدنى. هذا بشكل أساسي لأن التانينات يمكن أن ترتبط بالبروتينات ، والإنزيمات هي نوع من البروتين. يتحد حمض التانيك الموجود في السائل مع البروتين لتكوين راسب غير قابل للذوبان في السائل ، مما يؤدي إلى تحديد محتوى حمض التانيك منخفض جدًا. لذلك ، فإن الاستخراج الأنزيمي غير مناسب لاستخراج التانين.

الجدول: معدل استخراج التانين من طرق مختلفة

طرق الاستخراج	(1)	(2)	(3)	(4)	(4)	(5)
معدل / ٪	25.0	27.9	37.4	13.1	43.2	30.3

حمض التانيك هو أحد المكونات الرئيسية لبشرة الرمان ، ويمثل حوالي 30٪ من كتلة قشر الرمان. له تأثيرات قوية مضادة للأكسدة ومضادة للبكتيريا والفيروسات ومضادة للأورام على الجسم ، بما في ذلك الحيوانات والبشر ، وكذلك على الجهاز الهضمي والجهاز التناسلي ، وقد أصبح نقطة ساخنة للبحث في السنوات الأخيرة. أظهرت النتائج أن الطريقة شبه الإلكترونية وطريقة الميكروويف لها تأثير جيد على استخلاص التانين من قشر الرمان. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن تحسين معدل استخلاص التانين بشكل كبير عن طريق تقليل حجم قشر الرمان بشكل مناسب.