Las hojas de morera son una planta leñosa perenne de hoja caduca que se ha utilizado durante miles de años y es un elemento básico de la medicina tradicional china (MTC). Son conocidos por sus propiedades nutritivas y los beneficios que brindan para la salud. La morera es originaria de China y se cultiva comercialmente para sericultura para producir seda. Las hojas contienen una amplia gama de minerales como calcio, fósforo, magnesio y vitaminas B1, B2, B6, C, K, A. También contienen aminoácidos, ácidos fenólicos, alcaloides, polisacáridos y flavonoides que incluyen quercetina, rutina y apigenina. Esta planta también es una gran fuente de calcio y tiene 25 veces más que la leche y 40 veces más que el repollo.
El extracto de hojas de morera se utilizaba hoy en día como aditivo para piensos, ya que es rico en nutrientes como proteínas (21-27 % de proteína bruta), aminoácidos y vitaminas, así como en un gran número de factores antinutricionales como el ácido fítico y los taninos. Además, las hojas de morera también contienen altos niveles de fibra cruda, lo que limita la cantidad de hojas de morera común que se agregan a la alimentación del ganado. Además, El polvo de extracto de hoja de morera también puede ayudar a reducir la inflamación y reducir los niveles de colesterol malo.
