成分: 30%-50% 桂皮ポリフェノール
Storage
涼しく乾燥した場所に保管し、強い光を避けてください。
貯蔵寿命
適切に保管された場合はXNUMX年
梱包
シナモン エキス パウダーは、正味重量 25 kg の二重ポリエチレン ライニング ファイバー ドラムにパッケージされています。
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シナモンはクスノキ科のシナモンの木の樹皮を乾燥させたもので、古代インドと中国で何千年もの間、料理やパン作りのために伝統医学で使用されてきました。また、トーストやラテに振りかけるスパイスとして多くの食品に加えられています。 シナモン抽出物は、樹皮だけでなく、葉、花、果実、根からも抽出できます. シナモン抽出物には抗炎症作用があります。 心臓病やその他の深刻な病気のリスクを下げるのに役立ちます。 また、「悪玉」LDL コレステロールのレベルを下げることもできます。 さらに、下痢や過敏性腸症候群などの胃腸障害のリスクを軽減します。
シナモン抽出物は、香料として使用される食品添加物として使用できます。 また、DNA損傷やがん細胞の増殖を阻害することで、がん細胞を保護することも示されています. シンナムアルデヒドとして知られる化合物が含まれており、腫瘍の増殖を抑制し、DNA を損傷から保護します。 動物実験では、シナモン抽出物はさまざまな癌に対して有効であることが示されています.
シナモン抽出物の抗炎症効果は、Caco2 細胞や Hela 細胞を含むいくつかの細胞株で観察されています。 さらに、シナモンオイルは上皮成長因子受容体を阻害することが示されています.
シナモンは、炎症やフリーラジカルによる損傷と戦うだけでなく、血糖値を下げるのに役立つ強力な抗酸化物質でもあります. その結果、シナモンは糖尿病を含むさまざまな病気と闘うのに役立ちます. また、コレステロール値を下げるのにも役立ちます。
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ネギ球根エキス（アリイン）
