Por que o óleo essencial de orégano (OEO) é essencial para a aquicultura?

O óleo essencial de orégano (OEO) tem sido um ingrediente popular em vários pratos culinários. Seus usos na nutrição animal incluem melhorar a qualidade da carne e aves, bem como prevenir a deterioração. Além disso, pode ser utilizado como suplemento para melhorar o desempenho de galinhas poedeiras, frangos de corte e suínos. Na indústria da aquicultura, o uso prolongado ou irracional de pesticidas químicos e antibióticos levará ao aumento da resistência de organismos patogênicos aos medicamentos, e os resíduos de medicamentos também ameaçam indiretamente a saúde humana. Como aditivo alimentar para animais aquáticos, o OEO tem poucas pesquisas sobre promoção de crescimento e resistência a doenças, e seu mecanismo ainda precisa ser melhorado. Este artigo descreve os efeitos do OEO no crescimento, bacteriostase e antioxidante de animais aquáticos. Se você estiver interessado, continue a ler.

O que é óleo essencial de orégano (OEO)?

Orégano é uma erva perene ou semi-arbusto da família labiaceae nativa do Mediterrâneo, Europa e outras regiões. Nos países mediterrâneos, o orégano tem sido usado como sabor natural de alimentos. Pode ser usado como tempero alimentar para aumentar a pungência de bebidas alcoólicas ou especiarias, bem como para aliviar o calor do verão, reduzir a febre, aliviar a dor, parar de vomitar e parar de diarréia.

Originalmente produzido na Espanha, o OEO é um óleo essencial volátil derivado do orégano. Geralmente é amarelo ou vermelho acastanhado e tem um aroma pungente. O óleo essencial de orégano é insolúvel em glicerina e água, mas solúvel em etanol e propilenoglicol. Existem muitos métodos de extração para óleo essencial de orégano, incluindo extração assistida por micro-ondas, extração por destilação a vapor, extração com fluido supercrítico, etc. OEO tem forte atividade antibacteriana. Seus ingredientes ativos podem penetrar na membrana celular e causar a morte de microorganismos patogênicos devido ao desequilíbrio hídrico. Também pode promover a renovação das células epiteliais intestinais e melhorar o desempenho do crescimento e a utilização dos alimentos.

Os benefícios do óleo de orégano

Antibacteriano e bacteriostático

OEO contém um grande número de monoterpenóides fenólicos, como carvol, parasteína e timol. OEO contém carvacrol e timol, dois componentes estruturalmente semelhantes. Ambos os compostos foram testados em uma série de experimentos in vitro. Carvacrol mostrou resultados positivos em uma variedade de bactérias. Da mesma forma, o timol foi considerado eficaz contra infecções fúngicas por Candida. Além disso, descobriu-se que o óleo essencial de orégano tem um forte efeito bactericida sobre os lactobacilos, que é um tipo importante de bactéria. Carvavol e timol podem destruir a parede celular, alterar a permeabilidade da membrana celular, alterar a atividade enzimática, inibir uma variedade de metabolismo fisiológico, de modo a alcançar o efeito antibacteriano. O uso de pseudomonas aeruginosa (Pseudomonasaeruginosa) PA01 ou Staphylococcus aureus resistente à meticilina (Staphylococcusaureus resistente à meticilina) EUA300 estudos de infecção de feridas por queimaduras de terceiro grau mostraram que a aplicação tópica de óleo essencial de orégano 24 horas após a inoculação reduziu significativamente a carga bacteriana na ferida sem significativa efeitos colaterais na pele. Govaris et ai. mostrou que o óleo essencial de orégano pode efetivamente inibir bactérias gram-positivas, bactérias gram-negativas, mofo e levedura, e tem as características de verde, proteção ambiental, não toxicidade e nenhum resíduo.

Quando Dutra et al. estudaram o efeito bacteriostático do OEO no ácido aliacíclico de Bacillus, eles descobriram que o carvacrol no óleo essencial de orégano teve um bom efeito inibitório no Bacillus. Marília e cols. constataram que, em relação a Salmonellatyphimurium, a concentração de óleo essencial de orégano a 5% foi a mais eficaz quando se trata de inibição de salmonelatyphimurium.

Na aquicultura, o OEO também pode promover o aumento das vilosidades intestinais dos peixes, melhorar a estrutura da flora intestinal, promover a absorção de nutrientes intestinais, inibir o crescimento de microorganismos patogênicos e melhorar a resistência a doenças. Gracia-Valenzuela et al. descobriram que a adição de óleo essencial de orégano contendo diferentes proporções de timol e carvavol (48%∶23%, 25%∶40%) na dieta básica do camarão penaeus pode efetivamente inibir o crescimento de três vibrio vulnificus, Vibrio parahaemolyticus e Vibrio cholerae no tecido do camarão penaeus.

Antioxidação

O efeito antioxidante do OEO e seus compostos monômeros é principalmente devido à sua capacidade redutora, capacidade de eliminação de radicais livres e capacidade de extinção de oxigênio singleto, que depende da presença de carvall e timol. Kulisic et ai. usou o método de branqueamento de β-caroteno (BCB), método 1, 1-difenil-2-trinitrofenilhidrazida (DPPH) e método de ácido tiobarbitúrico (TBARS) para confirmar que o óleo essencial de orégano tem propriedades antioxidantes significativas, e o efeito antioxidante é devido à presença de timol e carvall. Kavoosi et ai. descobriram que o timol e o carvavol podem reduzir significativamente a produção de NO e as atividades da sintase do óxido nítrico e da NADH oxidase em macrófagos de camundongos estimulados por LPS.

O óleo de orégano pode não apenas aumentar a capacidade antioxidante dos animais aquáticos, mas também retardar a deterioração dos produtos aquáticos e prolongar o tempo de armazenamento dos produtos aquáticos. Cyprinus carpio var foi suplementado com 0.025%, 0.050% e 0.100% de óleo essencial de orégano na dieta basal. Os resultados mostraram que as atividades da catalase e superóxido dismutase no soro de Cyprinus carpio aumentaram significativamente, enquanto o conteúdo de malondialdeído diminuiu significativamente após a adição de óleo essencial de orégano. Esses resultados indicaram que o óleo essencial de orégano pode aumentar significativamente a capacidade antioxidante do soro e reduzir a peroxidação lipídica em peixes. Mexis et ai. filés de truta arco-íris revestidos com 0.4% de óleo essencial de orégano, e o estudo mostrou que o grau de oxidação dos filés de truta arco-íris foi significativamente reduzido e a vida útil foi estendida por 3 a 4 dias.

Aumento imunológico

Os óleos essenciais de plantas são amplamente utilizados na aquicultura por causa de seus efeitos de promoção do sistema imunológico. O óleo essencial de orégano pode melhorar a imunidade do corpo de quatro maneiras: (1) aumentar o número de macrófagos e a capacidade de fagocitose; (2) Aumentar a atividade de receptores imunológicos e enzimas relacionadas ao sistema imunológico; (3) Promover o crescimento de órgãos imunes; (4) reduzir o dano de tecidos e órgãos do corpo. O OEO aumentou a resposta imune inata da tilápia, que foi demonstrada pelo aumento da atividade de fagocitose de macrófagos renais cefálicos e da atividade de lisozima plasmática, bem como aumento da proteína total sérica, antiprotease e outros parâmetros imunes inespecíficos (Ran).

OEO também pode melhorar a imunidade dos animais aquáticos, melhorar a capacidade dos animais aquáticos de resistir a doenças. Além de 0.1% de pó de orégano na dieta básica de Cyprinus carpiovar. specularis, foi demonstrado que eles podem melhorar significativamente o índice renal, a atividade da lisozima no soro e os níveis de complemento C3 e C4. A adição de 1g/kg de óleo essencial de orégano à dieta basal de tilápia aumentou significativamente a atividade da lisozima e a capacidade bacteriostática no soro de tilápia e aumentou a resistência da tilápia a Vibrio anguillis (Mabrok et al.).

Promoção de crescimento

O aroma especial do óleo de orégano pode aumentar o apetite dos animais e aumentar a ingestão de alimentos; A proteína e a vitamina podem complementar e melhorar o nível de nutrientes da alimentação e promover a tendência de nutrição alimentar ao preço total. O efeito antibacteriano do óleo essencial de orégano também pode manter o equilíbrio da flora intestinal, promover a digestão e absorção de nutrientes e melhorar a taxa de utilização da ração. Timol e carvacrol em OEO podem aumentar a resistência das células epiteliais intestinais a microrganismos patogênicos, inibir a proliferação de microrganismos patogênicos e garantir a função normal de digestão e absorção do trato intestinal animal. Pode-se ver que o óleo essencial de orégano pode promover o crescimento dos animais, reduzir o coeficiente de alimentação e melhorar a qualidade animal e o desempenho da produção.

OEO pode aumentar a taxa de alimentação de animais aquáticos, reduzir o coeficiente de alimentação e promover a digestão e absorção de alimentos. O estudo de Claire descobriu que quando o óleo essencial de orégano foi adicionado à dieta básica de Penaeusvannamei, a qualidade individual média aumentou em 10%, o coeficiente de alimentação e a taxa de crescimento foram melhorados e o tempo de colheita do camarão foi adiantado em 2 dias.

Repelente de insetos

Estudos descobriram que o OEO pode ser um repelente de insetos eficaz. Também protege contra doenças parasitárias. O timol e o carvacrol no óleo essencial podem efetivamente matar nematóides, como Ascaris poris e C. contortus. Isso pode ocorrer porque o carvacrol e o timol reduzem as infecções parasitárias regulando as vias metabólicas citoplasmáticas, como a síntese de ATP. Gaur et ai. descobriu que OEO tem boa inibição e efeito de morte em Cryptosporidiumparvum e Eimeriatenella.