Nói một cách đơn giản, thuốc kháng sinh đề cập đến vi sinh vật hoặc tổng hợp hóa học và thu được bằng cách tiêu diệt vi sinh vật cụ thể. Nhà khoa học người Anh Alexander Fleming lần đầu tiên phát hiện ra penicillin, mở ra kỷ nguyên kháng sinh vào năm 1928. Kháng sinh đã đóng một vai trò quan trọng trong sản xuất động vật kể từ những năm 1920. Năm 1946, nhà khoa học người Mỹ Moore và những người khác lần đầu tiên phát hiện ra rằng việc bổ sung kháng sinh vào thức ăn của gà thịt có tác dụng thúc đẩy tăng trưởng. Từ đó, kháng sinh được sử dụng trong thức ăn chăn nuôi lợn, gia cầm, trâu bò, cừu và thủy sản. Kết quả thí nghiệm cho thấy rằng việc bổ sung kháng sinh với liều lượng thấp hơn liều điều trị vào thức ăn chăn nuôi có thể thúc đẩy hiệu quả sự tăng trưởng của vật nuôi, cải thiện hiệu quả chuyển đổi thức ăn và giảm tỷ lệ mắc bệnh và tử vong của gia súc, gia cầm.

Tuy nhiên, việc sử dụng kháng sinh trong thời gian dài đã gây ra các vấn đề như kháng vi khuẩn, ô nhiễm môi trường, tồn dư thuốc và thức ăn động vật cũng như các rủi ro về an toàn và sức khỏe cộng đồng. Liên minh châu Âu đã áp đặt lệnh cấm hoàn toàn sử dụng kháng sinh làm phụ gia thức ăn chăn nuôi vào năm 2006. Trong những năm gần đây, kháng sinh có nguồn gốc thực vật được sử dụng thay thế cho kháng sinh thông thường thường được áp dụng trong thức ăn chăn nuôi như tinh dầu thực vật, Chiết xuất từ ​​cây đỗ trọng, chiết xuất lá dâu tằm, chiết xuất kim ngân hoa, hương thảo và các chiết xuất thực vật khác thay thế kháng sinh đã được báo cáo trên các tạp chí học thuật. Những cây thuốc này chứa hàm lượng dồi dào hoạt chất kháng khuẩn, kháng virus có tác dụng chống lại các vi khuẩn gây bệnh như Salmonella, Escherichia coli, Listeria monocytogenes, Campylobacter jejuni.

Lợi ích của kháng sinh dựa trên thực vật trong dinh dưỡng động vật 

Tốt cho đường ruột

Hóa chất thực vật, hay phytogenics, là những hợp chất có nguồn gốc từ thực vật được sử dụng làm chất thay thế cho thuốc kháng sinh. Những thành phần dựa trên thực vật này điều chỉnh hệ vi khuẩn đường ruột và duy trì tính toàn vẹn của ruột. Những chất này có thể thúc đẩy quá trình sửa chữa nhung mao ruột bị tổn thương hoặc sự phát triển của nhung mao, thúc đẩy giải phóng một số lượng lớn các yếu tố miễn dịch để nâng cao sức đề kháng của cơ thể đối với bệnh tật. Chúng đã được chứng minh là ngăn chặn các vi sinh vật gây bệnh và cải thiện sức khỏe đường ruột của động vật. Chúng cũng làm giảm stress oxy hóa và viêm do nhiễm trùng đường ruột. Chống viêm

Viêm nhiễm sẽ dẫn đến việc tiêu thụ một lượng lớn năng lượng ở động vật không hiệu quả, do đó ảnh hưởng đến sự tăng trưởng và phát triển. Giảm viêm có thể cải thiện hiệu quả sử dụng năng lượng và thúc đẩy quá trình đồng hóa của động vật. Thời gian sống sót của động vật được nuôi dựa trên nguồn thức ăn là tương đối ngắn, miễn là có thể ngăn chặn được tình trạng viêm nhiễm trước khi giết mổ, do đó đảm bảo rằng hiệu suất tăng trưởng của động vật không bị ảnh hưởng.

 

Thúc đẩy tăng trưởng

Thường được biểu thị bằng tỷ lệ chuyển đổi thức ăn (FCR), là sự cải thiện sức khỏe đường ruột của cơ quan tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng và giảm tỷ lệ viêm nhiễm. Chúng tôi đang nghiên cứu tìm kiếm các chất chức năng giàu tinh dầu và axit phenolic có thể chống lại stress oxy hóa và điều hòa hệ vi khuẩn đường ruột, đồng thời tìm ra các chất chức năng giàu alkaloid có thể chống viêm và điều hòa tính toàn vẹn của ruột, đồng thời phát triển chúng thành các loại thuốc thú y mới hoặc phụ gia thức ăn chăn nuôi có thể làm giảm bệnh tật, thúc đẩy tăng trưởng và cải thiện thù lao thức ăn chăn nuôi.

 

Kháng khuẩn

Đa số ý kiến ​​cho rằng căn nguyên tác dụng kích thích sinh trưởng của kháng sinh là do sự can thiệp trực tiếp của vi sinh vật. Nó tác động lên thành tế bào và axit nucleic, không chỉ phụ thuộc vào việc ức chế hoặc tiêu diệt mầm bệnh mà còn phụ thuộc vào sự can thiệp của các yếu tố độc lực, dễ gây ra tình trạng kháng thuốc. Thực vật tự nhiên (thuốc thảo dược Trung Quốc) đã nhận được sự quan tâm đặc biệt do tác dụng phụ độc tính thấp, sức đề kháng thấp và hiệu quả rõ ràng. Khác với kháng sinh tổng hợp, thực vật tự nhiên nhắm vào các yếu tố độc lực của vi khuẩn gây bệnh để giảm khả năng kháng thuốc và khả năng gây bệnh của vi khuẩn, để hệ thống miễn dịch của vật chủ có thể loại bỏ vi khuẩn gây bệnh hiệu quả hơn và phát huy tác dụng can thiệp vào quá trình lây nhiễm. không dễ sinh ra kháng thuốc.

 

An toàn và ít kháng khuẩn

Salmonella enterica đã nổi lên như một mối nguy hiểm lớn về an toàn thực phẩm. Loài vi khuẩn phổ biến này đã được phát hiện là có khả năng kháng hầu hết các loại kháng sinh thường được sử dụng, điều này có thể cho thấy cần phải sửa đổi các hướng dẫn điều trị. Ngoài ra còn có một số vấn đề đạo đức và môi trường liên quan đến việc sử dụng chúng. Điều này đã góp phần vào sự phát triển của các chế phẩm thuốc thương mại. Một số quốc gia lo ngại về việc sử dụng kháng sinh trong thức ăn của động vật. Điều này là do sự đóng góp của chúng vào tình trạng kháng kháng sinh ngày càng tăng. Để giải quyết vấn đề này, các nhà nghiên cứu đã nghiên cứu các chất hóa học thực vật có tác dụng có lợi đối với động vật. May mắn thay, có một số lựa chọn thay thế cho thuốc kháng sinh. Chúng bao gồm hóa chất thực vật, enzyme và men vi sinh. Tuy nhiên, cần có các nghiên cứu sâu hơn để xác định hiệu quả và tiêu chuẩn hóa tác dụng của chúng.

 

Tăng cường hệ thống miễn dịch

Thực vật tự nhiên bảo vệ chống lại bệnh tật bằng cách cải thiện khả năng miễn dịch của cơ thể. Nó có thể là một giải pháp bền vững đối với vi khuẩn kháng thuốc bằng cách điều chỉnh chức năng miễn dịch của cơ thể trước khi bị nhiễm trùng, do đó giảm thiểu phản ứng viêm có hại và tạo ra các cơ chế bảo vệ. Ngày càng có nhiều bằng chứng cho thấy thực vật tự nhiên có thể duy trì sự cân bằng trong việc loại bỏ mầm bệnh và ngăn ngừa các phản ứng viêm dai dẳng ở động vật đối mặt với một lượng lớn kháng nguyên trong đường tiêu hóa, làm giảm bớt và ngăn ngừa tình trạng viêm quá mức. Vai trò của thực vật tự nhiên trong việc giảm nguy cơ mắc các bệnh tự miễn và khó chữa bắt nguồn từ tác dụng chống oxy hóa mạnh mẽ và cơ chế điều hòa các phản ứng viêm của chúng.