Công dụng của chiết xuất thực vật cho thức ăn chăn nuôi

Chiết xuất thực vật là một nhóm các hợp chất thu được từ nguyên liệu ban đầu có nguồn gốc thực vật bằng cách hòa tan các thành phần hòa tan trong dung môi chiết và tách chất hòa tan khỏi các thành phần không hòa tan. Trong nông nghiệp, chiết xuất thực vật hoặc các thành phần tự nhiên đã trở nên nổi bật như là chất phụ gia thức ăn chăn nuôi. Những sản phẩm tự nhiên này mang lại nhiều lợi ích cho động vật, bao gồm cải thiện việc sử dụng chất dinh dưỡng, hấp thụ nước và thức ăn tốt hơn, tác dụng kháng khuẩn, giảm viêm vú và tăng cường hệ vi sinh vật đường ruột. Tuy nhiên, những chất chiết xuất từ ​​thực vật này phải được chiết xuất và chế biến đúng cách cho mục đích làm thuốc thú y. Quá trình này đòi hỏi kiến ​​thức chuyên môn về thực vật học, phân tích và quy định.

Các loại chiết xuất thực vật dùng làm thức ăn chăn nuôi

Hoạt tính sinh học của thực vật tự nhiên là do bao gồm nhiều loại thành phần thực vật, có thể được phân loại thành polyphenol, tinh dầu (dầu dễ bay hơi), polysacarit, terpenoid và alkaloid theo cấu trúc hóa học của chúng.

Polyphenol thực vật

Polyphenol thực vật là một loại chất chuyển hóa thứ cấp phân bố rộng rãi trong thực vật. Chúng được đặt tên theo cấu trúc của các nhóm phenol hydroxyl và là một trong những lý do quan trọng cho hoạt động sinh học của chúng. Polyphenol thực vật phổ biến bao gồm axit phenolic, flavonoid, tanin, lignans, astragalenes, v.v., không chỉ có hoạt tính kháng khuẩn mà còn có tác dụng chống oxy hóa, chống viêm và chống ung thư. Hiện nay, axit chlorogen, polyphenol trong trà và resveratrol được sử dụng rộng rãi trong dinh dưỡng động vật.

Polyphenol thực vật có nhiều cơ chế kháng khuẩn. Đối với thành tế bào, màng lipid, thụ thể màng, kênh ion và các chất chuyển hóa của vi khuẩn đều là những vị trí tác dụng của polyphenol. Ví dụ, gallocatechin và EGCG có thể liên kết với ít nhất 73 loại protein khác nhau, dẫn đến sự phân hủy thành vi khuẩn. Chúng bao gồm protein gắn penicillin (PBP), chất vận chuyển (bao gồm chất vận chuyển ABC, chất vận chuyển hệ thống PTS và chất vận chuyển phốt phát ABC).

Polyphenol thực vật cũng có tác dụng tích cực đối với vi khuẩn đã phát triển sức đề kháng cao, chẳng hạn như việc lạm dụng kháng sinh nhóm lactam như penicillin, đã cho phép Staphylococcus aureus kháng methicillin (MRSA) phát triển beta-lactamase và làm giảm ái lực của nó đối với các loại kháng sinh này. Mặc dù vậy, các procyanidin đại phân tử tự nhiên đã ức chế mạnh MRSA ở nồng độ ức chế dưới mức tối thiểu, làm giảm tính ổn định của màng tế bào và hoạt động của β-lactamase.

Tinh dầu

Tinh dầu là một chất chuyển hóa thứ cấp của nguồn thực vật có mùi độc đáo được chiết xuất từ ​​thực vật làm nguyên liệu thô. Nó thường là dầu dễ bay hơi và tecpen được chiết xuất bằng cách ép, chiết dung môi, chưng cất hơi nước, chiết xuất siêu tới hạn và các phương pháp khác. Nó là một chất lỏng giống như dầu và thường dễ bay hơi.

Hiện nay, dầu oregano, carvall, thymol, cinnamaldehyde, dầu chanh, dầu ớt, v.v. được sử dụng rộng rãi trong chăn nuôi. Chúng có thể điều chỉnh hoạt động của enzyme, bảo vệ nhung mao ruột, nâng cao hiệu quả chuyển hóa thức ăn, ức chế sự phát triển của vi sinh vật có hại, kích thích sinh sản của vi sinh vật có lợi, cải thiện khả năng chống oxy hóa và thời gian bảo quản của thịt. Tinh dầu thực vật tiêu diệt mầm bệnh vi khuẩn bằng cách phá hủy tính toàn vẹn của màng tế bào chất, điều này càng gây ra sự mất cân bằng pH và các ion vô cơ trong môi trường bên trong, do đó dẫn đến hỏng động cơ chính của proton và mất ATP. Đồng thời, chúng có tác dụng kháng khuẩn mạnh, đặc biệt là đối với vi khuẩn Gram âm.

polysacarit thực vật

polysacarit là một loại carbohydrate cao phân tử được tổng hợp từ thực vật và bao gồm ít nhất 10 monosacarit và các dẫn xuất của chúng thông qua quá trình ngưng tụ mất nước. Polysacarit không chỉ là chất cấu trúc bao gồm tế bào động vật và chất năng lượng cần thiết cho dinh dưỡng mà còn có nhiều chức năng sinh lý như kháng khuẩn, kháng vi-rút, chống nhiễm trùng, chống khối u và điều hòa miễn dịch.

Hiện nay, Astragalus polysacarit, atractylodes polysacarit và achyranthes bidentata polysacarit được sử dụng rộng rãi trong chăn nuôi, cũng như một số loại thực vật không phải là thuốc như polysacarit rong biển và polysacarit cỏ linh lăng. Cấu trúc của polysacarit tương tự như cấu trúc của thụ thể tế bào chủ và có thể ngăn chặn hiệu quả sự liên kết giữa vi khuẩn và vật chủ. Màng tế bào và thành tế bào có thể bị hư hỏng hoặc biến dạng do tác động tĩnh điện sau khi kết hợp với tế bào soma của vi khuẩn, dẫn đến tính thấm của các chất vào và ra khỏi vi khuẩn. Polysacarit cũng có thể nhắm mục tiêu DNA của vi khuẩn, ảnh hưởng đến quá trình sao chép, phiên mã và dịch mã của nó và ức chế sự hình thành các yếu tố độc lực.

hoạt chất khác

Các hoạt chất thực vật cũng bao gồm axit hữu cơ và alkaloid, v.v. Ví dụ, thành phần chính của chiết xuất kim ngân hoa là axit chlorogen, và thành phần chính của chiết xuất boraloglu là sanguinarine alkaloid. Tác dụng kháng khuẩn của axit chlorogen là do tăng tính thấm của màng tế bào vi khuẩn và ức chế hoạt động của các enzym liên quan đến quá trình chuyển hóa của nó. Sanguinarine có thể cân bằng hiệu quả hệ vi sinh đường ruột của gia súc, gia cầm, ức chế chọn lọc các vi sinh vật có hại và nồng độ ức chế tối thiểu của men vi sinh thường được sử dụng cho gia súc, gia cầm thấp hơn nhiều so với nồng độ bình thường.

Ứng dụng chiết xuất thực vật trong kháng sinh lựa chọn thay thế

Chiết xuất thực vật là một cách an toàn và hiệu quả để tăng cường sức khỏe và năng suất vật nuôi. Chúng cũng là một lựa chọn thay thế tốt cho các chất kích thích tăng trưởng kháng sinh.

Heo

Kết quả cho thấy chiết xuất ulmoides có thể thay thế colistin sulfat và stramycin khi bổ sung vào thức ăn của heo con cai sữa. So với nhóm đối chứng, tỷ lệ tiêu chảy giảm, mức tăng trung bình hàng ngày (ADG) tăng, phosphatase kiềm (AKP) và khả năng chống oxy hóa toàn phần (T-AOC) trong huyết thanh và gan, và hoạt động của trypsin và lipase trong đường ruột tăng lên. Chiết xuất Acanthopanax có thể thay thế hiệu quả vai trò của colistin sulfat ở heo con cai sữa và cải thiện khả năng tiêu hóa rõ ràng của các axit amin hồi tràng. Chiết xuất cam quýt có thể thay thế aureomycin mà không ảnh hưởng đến hiệu suất sản xuất, thúc đẩy quá trình hấp thụ và sử dụng axit amin, đồng thời cải thiện hình thái đường ruột và hoạt động của enzyme tiêu hóa.

Chicken 

Chiết xuất Macleaya Cordata có thể thay thế hiệu quả nesside và aureomycin trong chế độ ăn của gà thịt, có thể làm giảm hiệu quả tỷ lệ thức ăn so với thịt, tăng hàm lượng tổng số axit béo chuỗi ngắn, axit axetic và axit butyric trong manh tràng và thay đổi thành phần của hệ vi sinh vật trong manh tràng. Tinh dầu hoa oải hương có thể thay thế Virginiamycin để chống viêm và kích thích tăng trưởng ở gà thịt, tăng trọng lượng cơ thể và tỷ lệ chuyển đổi thức ăn, tăng hoạt động của enzyme SOD và GSH-Px, giảm hàm lượng malonaldehyde (MDA) và giảm số lượng vi khuẩn có hại ở hồi tràng và manh tràng.

Cow

Chiết xuất thực vật hoặc các thành phần tự nhiên có chứa đặc tính chống oxy hóa, tác dụng kháng khuẩn và giúp ngăn ngừa bệnh tật và nhiễm trùng. Chúng có thể tăng mức tăng trung bình hàng ngày và tỷ lệ chuyển đổi thức ăn, giảm mùi hôi của trang trại bò sữa và cải thiện hiệu suất tổng thể. Các vấn đề về đường tiêu hóa hoặc tiêu chảy là nguyên nhân gây ra 56% bệnh ở bê. Người ta phát hiện ra rằng dầu oregano và Monensin có tác dụng tương tự đối với bê Holstein. Tinh dầu Oregano làm tăng nồng độ trong huyết thanh của SOD, GSH và Gsh-Px cũng như cầu khuẩn dạ cỏ.

Chiết xuất thực vật hoặc các thành phần tự nhiên là một phần quan trọng của nông nghiệp và thức ăn chăn nuôi. Việc sử dụng chiết xuất thực vật hoặc các thành phần tự nhiên đang gia tăng nhanh chóng trong ngành do lợi ích sức khỏe cao và nhận thức ngày càng cao của người tiêu dùng. Điều này cũng đã dẫn đến sự gia tăng nhu cầu đối với các sản phẩm này trên thị trường. Trong thức ăn chăn nuôi, chiết xuất thực vật có nhiều tác dụng đối với hiệu suất như kích thích hệ thống miễn dịch, tăng cường sử dụng chất dinh dưỡng và cải thiện sự hấp thụ nước và thức ăn. Ngoài ra, chúng cũng có thể giúp cải thiện sức khỏe đường ruột, chất lượng thức ăn và nâng cao năng suất vật nuôi. Những chiết xuất này được sử dụng rộng rãi như chất kích thích tăng trưởng và đang thay thế chất kích thích tăng trưởng kháng sinh.