Tại sao Tinh dầu Oregano (OEO) cần thiết cho nuôi trồng thủy sản?

Tinh dầu oregano (OEO) đã là một thành phần phổ biến trong các món ăn khác nhau. Công dụng của nó trong dinh dưỡng động vật bao gồm nâng cao chất lượng thịt và gia cầm, cũng như ngăn ngừa hư hỏng. Ngoài ra, nó có thể được sử dụng như một chất bổ sung để nâng cao năng suất ở gà đẻ, gà thịt và lợn. Trong ngành nuôi trồng thủy sản, việc sử dụng thuốc trừ sâu hóa học, kháng sinh lâu dài hoặc không hợp lý sẽ dẫn đến gia tăng khả năng kháng thuốc của sinh vật gây bệnh, tồn dư thuốc cũng gián tiếp đe dọa đến sức khỏe con người. Là một phụ gia thức ăn cho động vật thủy sản, OEO có rất ít nghiên cứu về thúc đẩy tăng trưởng và kháng bệnh, và cơ chế của nó vẫn đang được cải thiện. Bài báo này mô tả tác động của OEO đối với sự tăng trưởng, kìm khuẩn và chống oxy hóa của động vật thủy sản. Nếu bạn quan tâm, hãy đọc tiếp.

Tinh dầu Oregano (OEO) là gì?

Oregano là một loại thảo mộc lâu năm hoặc bán cây bụi thuộc họ labiaceae có nguồn gốc từ Địa Trung Hải, Châu Âu và các khu vực khác. Ở các nước Địa Trung Hải, oregano đã được sử dụng như một hương vị thực phẩm tự nhiên. Nó có thể được sử dụng như một loại gia vị thực phẩm để tăng cường độ cay của đồ uống có cồn hoặc gia vị, cũng như để giải nhiệt mùa hè, hạ sốt, giảm đau, ngừng nôn và ngừng tiêu chảy.

Ban đầu được sản xuất ở Tây Ban Nha, OEO là một loại tinh dầu dễ bay hơi có nguồn gốc từ oregano. Nó thường có màu vàng hoặc đỏ nâu và có mùi hăng. Tinh dầu oregano không hòa tan trong glycerin và nước, nhưng hòa tan trong ethanol và propylene glycol. Có nhiều phương pháp khai thác để tinh dầu oregano, bao gồm chiết xuất có sự hỗ trợ của vi sóng, chiết xuất bằng phương pháp chưng cất hơi nước, chiết xuất bằng chất lỏng siêu tới hạn, v.v. Hàm lượng OEO thay đổi tùy theo công nghệ chiết xuất và loài thực vật, và hầu hết các thành phần chính là carvechol, thymol, gamma-terpene và p-isopropyltoluene. OEO có hoạt tính kháng khuẩn mạnh. Các hoạt chất của nó có thể xuyên qua màng tế bào và khiến các vi sinh vật gây bệnh chết do mất cân bằng nước. Nó cũng có thể thúc đẩy tái tạo tế bào biểu mô ruột và cải thiện hiệu suất tăng trưởng và sử dụng thức ăn.

Những lợi ích của dầu Oregano

Kháng khuẩn và kìm khuẩn

OEO chứa một số lượng lớn phenolic monoterpenoids, chẳng hạn như carvol, parasteine ​​và thymol. OEO chứa carvacrol và thymol, hai thành phần có cấu trúc tương tự nhau. Cả hai hợp chất đã được thử nghiệm trong một loạt các thí nghiệm trong ống nghiệm. Carvacrol cho kết quả khả quan trên nhiều loại vi khuẩn. Tương tự, thymol được phát hiện là có hiệu quả chống nhiễm nấm Candida. Ngoài ra, EO của oregano được phát hiện là có tác dụng diệt khuẩn mạnh đối với Lactobacilli, đây là một loại vi khuẩn quan trọng. Carvavol và thymol có thể phá hủy thành tế bào, thay đổi tính thấm của màng tế bào, thay đổi hoạt tính của enzym, ức chế nhiều loại chuyển hóa sinh lý, để đạt được tác dụng kháng khuẩn. Việc sử dụng pseudomonas aeruginosa (Pseudomonasaeruginosa) PA01 hoặc tụ cầu vàng kháng methicillin (methicillin – ResistantStaphylococcusaureus) Các nghiên cứu về nhiễm trùng vết bỏng cấp độ 300 của USA24 đã chỉ ra rằng việc thoa tinh dầu oregano tại chỗ XNUMX giờ sau khi cấy làm giảm đáng kể lượng vi khuẩn trong vết thương mà không đáng kể tác dụng phụ trên da. Govaris et al. cho thấy tinh dầu oregano có thể ức chế hiệu quả vi khuẩn gram dương, vi khuẩn gram âm, nấm mốc và nấm men, đồng thời có đặc tính xanh, bảo vệ môi trường, không độc hại và không để lại cặn.

Khi Dutra et al. nghiên cứu tác dụng kìm khuẩn của OEO đối với axit aliacyclic của Bacillus, họ phát hiện ra rằng carvacrol trong tinh dầu oregano có tác dụng ức chế tốt đối với Bacillus. Marilia et al. phát hiện ra rằng đối với Salmonellatyphimurium, nồng độ tinh dầu oregano ở mức 5% là hiệu quả nhất khi ức chế salmonellatyphimurium.

Trong nuôi trồng thủy sản, OEO cũng có thể thúc đẩy sự gia tăng nhung mao ruột của cá, cải thiện cấu trúc của hệ vi khuẩn đường ruột, thúc đẩy quá trình hấp thụ chất dinh dưỡng của ruột, ức chế sự phát triển của vi sinh vật gây bệnh và cải thiện khả năng kháng bệnh. Gracia-Valenzuela và cộng sự. phát hiện ra rằng việc bổ sung tinh dầu oregano chứa các tỷ lệ khác nhau của thymol và carvavol (48%∶23%, 25%∶40%) trong chế độ ăn cơ bản của tôm he có thể ức chế hiệu quả sự phát triển của ba loại vi khuẩn Vibrio vulnificus, Vibrio parahaemolyticus và Vibrio cholerae trong mô của tôm he.

Chống oxy hóa

Tác dụng chống oxy hóa của OEO và các hợp chất monome của nó chủ yếu là do khả năng khử, khả năng nhặt gốc tự do và khả năng dập tắt oxy nhóm đơn, phụ thuộc vào sự hiện diện của carvall và thymol. Kulišic và cộng sự. đã sử dụng phương pháp tẩy trắng β-carotene (BCB), phương pháp 1, 1-diphenyl-2-trinitrophenylhydrazide (DPPH) và phương pháp axit thiobarbituric (TBARS) để xác nhận rằng tinh dầu oregano có đặc tính chống oxy hóa đáng kể và tác dụng chống oxy hóa là do sự hiện diện của của thymol và carvall. Kavoosi và cộng sự. phát hiện ra rằng thymol và carvavol có thể làm giảm đáng kể việc sản xuất NO và các hoạt động của nitric oxide synthase và NADH oxidase trong các đại thực bào của chuột được kích thích bởi LPS.

Dầu Oregano không chỉ có thể tăng cường khả năng chống oxy hóa của động vật thủy sản mà còn làm chậm quá trình hư hỏng của thủy sản và kéo dài thời gian bảo quản thủy sản. Cyprinus carpio var được bổ sung 0.025%, 0.050% và 0.100% tinh dầu oregano trong khẩu phần ăn cơ bản. Kết quả cho thấy rằng các hoạt động của catalase và superoxide dismutase trong huyết thanh của Cyprinus carpio đã tăng lên đáng kể, trong khi hàm lượng malondialdehyd đã giảm đáng kể sau khi bổ sung tinh dầu oregano. Những kết quả này chỉ ra rằng tinh dầu oregano có thể tăng cường đáng kể khả năng chống oxy hóa của huyết thanh và giảm quá trình peroxy hóa lipid ở cá. Mexis và cộng sự. phi lê cá hồi vân được phủ 0.4% tinh dầu oregano, và nghiên cứu cho thấy mức độ oxy hóa của phi lê cá hồi vân giảm đáng kể và thời hạn sử dụng được kéo dài trong 3 ~ 4 ngày.

Tăng cường miễn dịch

Tinh dầu thực vật được sử dụng rộng rãi trong nuôi trồng thủy sản vì tác dụng tăng cường miễn dịch của chúng. Tinh dầu Oregano có thể cải thiện khả năng miễn dịch của cơ thể theo bốn cách: (1) tăng số lượng đại thực bào và khả năng thực bào; (2) Tăng hoạt động của các thụ thể miễn dịch và các enzym liên quan đến miễn dịch; (3) Thúc đẩy sự phát triển của các cơ quan miễn dịch; (4) giảm tổn thương các mô và cơ quan trong cơ thể. OEO đã tăng cường đáp ứng miễn dịch bẩm sinh của cá rô phi, điều này đã được chứng minh bằng việc tăng hoạt động thực bào của các đại thực bào ở đầu thận và hoạt động của lysozyme trong huyết tương, cũng như tăng tổng lượng protein trong huyết thanh, antiprotease và các thông số miễn dịch không đặc hiệu khác (Ran).

OEO cũng có thể cải thiện khả năng miễn dịch của động vật thủy sản, cải thiện khả năng chống lại bệnh tật của động vật thủy sản. Ngoài 0.1% bột oregano trong chế độ ăn cơ bản của Cyprinus carpiovar.specularis, người ta đã chứng minh rằng chúng có thể cải thiện đáng kể chỉ số thận, hoạt tính lysozyme trong huyết thanh, và bổ sung mức độ C3 và C4. Bổ sung 1g/kg tinh dầu oregano vào khẩu phần ăn cơ bản của cá rô phi đã làm tăng đáng kể hoạt tính của lysozyme và khả năng kìm khuẩn trong huyết thanh của cá rô phi, đồng thời nâng cao sức đề kháng của cá rô phi đối với Vibrio anguillis (Mabrok et al.).

thúc đẩy tăng trưởng

Mùi thơm đặc biệt của dầu oregano có thể làm tăng sự thèm ăn của động vật và tăng lượng thức ăn; Protein và vitamin có thể bổ sung và cải thiện mức độ dinh dưỡng của thức ăn, đồng thời thúc đẩy xu hướng dinh dưỡng thực phẩm đến mức giá đầy đủ. Tác dụng kháng khuẩn của tinh dầu oregano cũng có thể duy trì sự cân bằng của hệ vi khuẩn đường ruột, thúc đẩy quá trình tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng, cải thiện tỷ lệ sử dụng thức ăn. Thymol và carvacrol trong OEO có thể tăng cường sức đề kháng của tế bào biểu mô ruột đối với vi sinh vật gây bệnh, ức chế sự sinh sôi của vi sinh vật gây bệnh và đảm bảo chức năng tiêu hóa và hấp thụ bình thường của đường ruột động vật. Có thể thấy rằng tinh dầu oregano có thể thúc đẩy sự phát triển của động vật, giảm hệ số thức ăn và cải thiện chất lượng và hiệu suất sản xuất của động vật.

OEO có thể tăng tỷ lệ ăn của động vật thủy sinh, giảm hệ số thức ăn và thúc đẩy quá trình tiêu hóa và hấp thụ thức ăn. Nghiên cứu của Claire cho thấy khi tinh dầu oregano được bổ sung vào chế độ ăn cơ bản của tôm thẻ chân trắng, chất lượng cá thể trung bình tăng 10%, hệ số thức ăn và tốc độ tăng trưởng được cải thiện và thời gian thu hoạch tôm tăng thêm 2 ngày.

Thuốc chống côn trùng

Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng OEO có thể là một loại thuốc chống côn trùng hiệu quả. Nó cũng bảo vệ chống lại các bệnh ký sinh trùng. Thymol và carvacrol trong tinh dầu có thể tiêu diệt giun tròn một cách hiệu quả, chẳng hạn như Ascaris poris và C. contortus. Điều này có thể là do carvacrol và thymol làm giảm nhiễm ký sinh trùng bằng cách điều chỉnh các con đường chuyển hóa tế bào chất, chẳng hạn như tổng hợp ATP. Bò tót et al. thấy rằng OEO có tác dụng ức chế và tiêu diệt tốt đối với Cryptosporidiumparvum và Eimeriatenella.