المكونات الأساسية لتحسين إنتاج الدواجن: حمض الكلوروجينيك

أحماض الكلوروجينيك (CGAs) هي واحدة من المجموعات الرئيسية لأحماض الهيدروكسي سيناميك التي يتم توزيعها على نطاق واسع في الفواكه والخضروات ، وكذلك حبوب البن ، وخاصة في فاكهة الكيوي ، حبوب البن ، زهر العسل ، التنبول ، وأوراق اليوكوميا. لقد لوحظ أن له خصائص كيميائية نباتية وغذائية ، بما في ذلك نشاط مضاد للأكسدة ومضاد للالتهابات ومضاد للسمنة. تعتبر من العوامل الفعالة المضادة للميكروبات ومضادات الأكسدة والبريبايوتكس. إن الطبيعة متعددة الوظائف لحمض الكلوروجينيك تجعله مرشحًا جيدًا لتكوين المكملات الغذائية والأطعمة الوظيفية والمضافات الغذائية. في هذه المقالة ، سوف نستكشف فوائد استخدام حمض الكلوروجينيك كمادة مضافة للأعلاف في إنتاج الدواجن ، ومناقشة دوره في تعزيز النمو وإنتاج البيض ، ومعالجة أي مخاوف بشأن الكميات المثالية والآثار الضارة المحتملة. يُظهر وجود المركبات النشطة بيولوجيًا داخل حمض الكلوروجينيك العديد من التأثيرات الإيجابية على مختلف جوانب إنتاج الدواجن.

زيادة الوزن المحسن
حمض الكلوروجينيك سهل الهضم ويمتص عبر الجهاز الهضمي للدواجن. عند تناوله ، يتم استقلابه وامتصاصه في مجرى الدم ، حيث يمارس آثاره المفيدة على الصحة العامة وإنتاجية الطيور. تساعد خصائصه المضادة للأكسدة في تقليل الإجهاد التأكسدي في الجهاز الهضمي مع تعزيز السكان الميكروبيين الصحيين في الأمعاء. ينتج عن هذا امتصاص فعال للمغذيات ، مما يؤدي في النهاية إلى تحسين النمو والأداء.
يظهر حمض الكلوروجينيك نشاطًا حيويًا. إنه يحفز نمو بكتيريا الكائنات الحية المجهرية ، مثل أنواع Bifidobacterium وأنواع Lactobacillus ، في القناة الهضمية. ثبت أن دمج حمض الكلوروجينيك في علف الدواجن له علاقة إيجابية بزيادة الوزن. أظهرت الدراسات أن الطيور التي تتلقى علفًا مكملًا بحمض الكلوروجينيك تظهر زيادة في وزن الجسم مقارنة بتلك التي تتبع نظامًا غذائيًا قياسيًا.

تقليل تناول العلف
أظهرت الدواجن التي تتغذى على أنظمة غذائية مكملة بحمض الكلوروجينيك انخفاضًا في تناول العلف دون التأثير على زيادة الوزن. ويؤدي ذلك إلى تحسين معدلات تحويل الأعلاف وانخفاض تكاليف العلف الإجمالية للمنتجين.
زيادة إنتاج البيض وجودته
تم ربط حمض الكلوروجينيك بارتفاع معدلات إنتاج البيض في الدجاج البياض بسبب نشاطه الشبيه بالإستروجين. بالإضافة إلى ذلك ، له تأثير إيجابي على جودة البيض ، مما يؤدي إلى تعزيز قوة القشرة ولون الصفار.
تحسين وظيفة المناعة
تساهم التأثيرات المضادة للأكسدة والمضادة للميكروبات لحمض الكلوروجينيك في نظام مناعي قوي في الدواجن ، مما يقلل من احتمالية الإصابة بالأمراض والحاجة إلى تدخلات المضادات الحيوية. يمكن لحمض الكلوروجينيك تحسين المناعة والقدرة على الإجهاد للحيوانات العاشبة. عندما 20 مل الهندباء مستخلص حمض الكلوروجينيك تمت إضافته إلى النظام الغذائي للعجول ، وزاد المكاسب اليومية للعجول في عمر 19 إلى 34 يومًا بشكل ملحوظ بنسبة 6.78٪ ، ومحتويات مصل IgM و IgG و IgA و IL-6 و IL-10 عززت بشكل كبير مناعة اليوان العجول. وجدت إضافة 0.2 ٪ من حمض الكلوروجينيك زهر العسل في الاختبار أن وظيفة مضادات الأكسدة في الدم والكبد والعضلات للماشية المجهدة بالحرارة قد زادت ، مما يدل على أن حمض الكلوروجينيك يمكن أن يحسن نشاط المناعة.

الآثار العكسية المحتملة والجرعة الموصى بها
كما هو الحال مع أي مادة مضافة للأعلاف ، من الضروري مراعاة أي آثار ضارة محتملة عند دمج حمض الكلوروجينيك في علف الدواجن. في حين تم الإبلاغ عن الحد الأدنى من الآثار الجانبية ، فإن التركيزات العالية قد تسبب عدم الراحة في الجهاز الهضمي أو تتداخل مع امتصاص المغذيات. وبالتالي ، من الأهمية بمكان الالتزام بالجرعات الموصى بها التي يحددها البحث العلمي ورأي الخبراء. بناءً على الدراسات الحالية ، يوصى بتضمين حمض الكلوروجينيك بتركيز 0.1 - 0.5٪ في علف الدواجن لتحقيق الفوائد المثلى. يجب على المنتجين التشاور مع أخصائي تغذية بيطري لتخصيص استراتيجيتهم وفقًا للاحتياجات المحددة لقطيعهم.

باختصار ، توفر إضافة حمض الكلوروجينيك كمضاف غذائي في إنتاج الدواجن العديد من المزايا ، بما في ذلك زيادة الوزن المحسن ، وتقليل تناول العلف ، وزيادة إنتاج البيض ، وتعزيز وظيفة المناعة. في حين أن حمض الكلوروجينيك له تأثيرات ضارة قليلة ، فمن الضروري اتباع الجرعات الموصى بها للحفاظ على أسراب دواجن منتجة وصحية.