Wie wirkt sich ein hoher Ammoniakspiegel auf die Tierfütterung aus?

Mit der groß angelegten und intensiven Entwicklung der Zuchtindustrie und der Verbesserung der Futterbesatzdichte ist die Emission von Ammoniak aus Nutztieren und deren Exkrementen gestiegen. Diese reizenden Gase können die Gesundheit von Nutztieren ernsthaft schädigen und die Umwelt verschmutzen. Ammoniak ist ein farbloses Gas, das bei der Zersetzung von Stickstoffverbindungen wie Urin und Mist entsteht. In Tierproduktionsanlagen wie Scheunen und Futterplätzen kann sich durch die Zersetzung tierischer Abfälle ein Ammoniakspiegel ansammeln. Hohe Ammoniakwerte können sich negativ auf die Gesundheit und Leistung von Nutztieren auswirken. In diesem Artikel besprechen wir die Ursache, Auswirkungen, Behandlung und Vorbeugung des hohen Ammoniakspiegels in der Tierfutterproduktion und hoffen, dass dieser Beitrag Ihnen helfen kann.

Ursachen für hohe Ammoniakwerte

In der Zuchtindustrie gibt es zwei Hauptquellen für Ammoniak: Die eine stammt aus dem tierischen Körper, hauptsächlich aus der Magen-Darm-Verdauung, Kot und Urin; Das andere ist das Ammoniakgas in der Stallumgebung, das hauptsächlich durch die Zersetzung organischer Stoffe wie Futterreste und Einstreugras entsteht. Es gibt mehrere Faktoren, die zu erhöhten Ammoniakwerten in Tierställen beitragen:

Ammoniak bei Tieren entsteht durch den Abbau von Aminosäuren in verschiedenen Geweben von Tieren. Die Aminosäuren werden in der Leber des Tieres in Harnstoff oder Harnsäure umgewandelt und in den Magen-Darm-Trakt zurückgeführt, wo sie zu Ammoniak hydrolysieren. Wenn das Glutamin im Blut durch die Niere fließt, produziert ein Teil davon Ammoniumsalz, und ein Teil davon kann durch die Glutaminase in den tubulären Epithelzellen der Niere abgebaut werden, um Ammoniak zu produzieren. Eine proteinreiche Ernährung kann den Ammoniakspiegel aufgrund eines höheren Stickstoffgehalts in der Gülle erhöhen. Eine proteinreduzierte Ernährung kann dazu beitragen, die Ammoniakproduktion zu senken.

Ansammlung von Kot und Urin, Futterresten und anderen organischen Stoffen, Zersetzung von Ammoniakgas in Tierställen. Am Beispiel von Schweinen entsteht das Ammoniakgas in der Schweinestallumgebung in der Regel hauptsächlich durch den Abbau und die Zersetzung einer großen Menge an Fäkalien und Urin, die täglich von Nutztieren und Geflügel ausgeschieden werden. Schweinekot und -urin enthalten viel Stickstoff und Phosphor und zersetzen sich in Abwesenheit von Sauerstoff in NH3, H2S und andere schädliche Gase. Die Ausnutzung der Futterstickstoffaufnahme bei Schweinen beträgt nur 60 bis 70 %, d. h. etwa 30 bis 40 % des Stickstoffs werden über Schweinekot und -urin ausgeschieden. Der Ammoniakgehalt im Stall hängt von der Temperatur im Stall, der Futterdichte, der Belüftung, der Bodenbeschaffenheit, der Sauberkeit des Stalls usw. ab:

• Hohe Besatzdichte – Mehr Tiere auf engstem Raum bedeuten mehr Abfallprodukte und eine höhere Ammoniakproduktion. Überfüllung ist eine der Hauptursachen für schlechte Luftqualität.
• Schlechte Belüftung – Ohne ausreichenden Luftaustausch kann sich Ammoniak in einem Stall ansammeln. Durch die richtige Belüftung werden Gase entfernt und frische Luft zugeführt.
• Warme Temperaturen – Die Ammoniakproduktion nimmt bei höheren Temperaturen zu. Hitze beschleunigt den Abbau von Stickstoffverbindungen.
• Verschmutzte Oberflächen – Ammoniak haftet an Staubpartikeln und Oberflächen wie Wänden und Böden. Regelmäßige Reinigung hilft, Ablagerungen zu kontrollieren.

Gefahren hoher Ammoniakwerte

Ammoniak ist ein anerkannter Stressfaktor. Eine längere Exposition gegenüber hohen Ammoniakwerten wirkt sich negativ auf die Gesundheit und Produktivität von Tieren aus. Die Schädigung von Ammoniak in vitro, wie etwa die Schädigung der Atemwege und der Schleimhäute von Tieren, bereitet Menschen häufig Sorgen. Tatsächlich ist der Schaden von Ammoniak in vivo schwerwiegender. Ammoniak im Körper kann zu einer schlechten Widerstandskraft des Tieres, einer Darmstimulation und -schädigung führen, die Sauerstoffkonzentration im Blut beeinträchtigen, die Belastung von Leber und Nieren erhöhen und Fortpflanzungsverbindungen wie Brunstschwangerschaft und Geburt beeinträchtigen. Daher ist es im Züchtungsprozess besonders wichtig, die Ammoniakkonzentration in der inneren und äußeren Umgebung streng zu kontrollieren. Es ist erwähnenswert, dass verschiedene Tiere einen unterschiedlichen Grad an Ammoniaktoleranz haben, und im Allgemeinen ist die Toleranz von hoch bis niedrig: Wiederkäuer, Schweine und Broiler.

Forschungsberichten zufolge verursacht ein jährlicher Schweinebetrieb durchschnittliche tägliche Stickstoffemissionen von 105 kg, wovon ein großer Teil in Form von Ammoniak (NH₃) in die Atmosphäre gelangt. Ein zu hoher Ammoniakgehalt im Schweinestall beeinträchtigt nicht nur das Wachstum und die Entwicklung von Schweinen, sondern verringert auch die Widerstandskraft des Körpers und führt so zu einer Vielzahl von Krankheiten. Wenn die Ammoniakkonzentration im Schweinestall 65 mg/kg erreichte, begannen die Schweine zu atmen Krankheiten; Als die Ammoniakkonzentration 75 mg/kg erreichte, begannen die Schweine eine atrophische Rhinitis zu entwickeln, und die Häufigkeit nahm mit zunehmender Ammoniakkonzentration stark zu.

Broiler beispielsweise sind über einen längeren Zeitraum 20 mg/kg Ammoniak ausgesetzt und zeigen Tränenfluss, Appetitlosigkeit und eine langsame Gewichtszunahme. Wenn die Konzentration auf 50 mg/kg ansteigt, kommt es zu Schnittwunden, Photophobie, Hornhautdegeneration, Brustballonentzündung und schwerer Kokzidiose. Mit der Erhöhung der Ammoniakkonzentration wird auch die Sterblichkeitsrate von Masthühnern steigen. Daher ist die Reduzierung der Ammoniakemissionen zum Schlüssel für die Rentabilität der Aquakultur geworden. Zu den weiteren Gefahren von Ammoniak können gehören:

Reduzierte Futteraufnahme und tägliche Gewichtszunahme. Ammoniak im Darm stimuliert die Darmschleimhaut, was zu einer Schädigung und Ablösung der Darmschleimhaut führt, die Integrität des Darms beeinträchtigt und die Immunbarrierefunktion des Darms zerstört, was sich normalerweise in langsamem Wachstum und vermehrten Darmerkrankungen äußert.

Erhöhte Anfälligkeit für Atemwegserkrankungen. Ammoniak reizt die Atemwege, Augen und Haut sowohl der Tiere als auch ihrer Pfleger.

Geringere Eiproduktion und Eiqualität bei Geflügel. Der Abbau von Ammoniak im Blut erfordert einen hohen Energieaufwand sowie Glutaminsäure, Arginin und andere Aminosäuren, was zu Nährstoffverschwendung und einer verminderten Energieversorgung der Gehirnzellen führt, was sich in Unruhe, Appetitverlust oder Anorexie, geistigem Unwohlsein und anderen Symptomen äußert.

Behandlung und Vorbeugung hoher Ammoniakwerte

Die Überwachung des Ammoniakspiegels und Anpassungen der Haltungs- und Managementpraktiken können dazu beitragen, die Ammoniakbildung und ihre schädlichen Auswirkungen auf die Produktivität der Nutztiere zu kontrollieren. Eine ordnungsgemäße Ammoniakkontrolle erfordert einen integrierten Ansatz, der Belüftung, Hygiene, Besatzdichte und Ernährungsformulierung umfasst. Um eine übermäßige Anreicherung von Ammoniak zu verhindern und die Tiergesundheit zu schützen, können folgende Maßnahmen ergriffen werden:

• Einige Darmregulierungszusätze können in der Ernährung verwendet werden, um die abnormale Fermentation von Ammoniak zu reduzieren, wie z. B. der Gehalt an unverdauten Aminosäuren und Proteinen, oder Yucca-Extrakt kann der Nahrung zugesetzt oder in eine verdünnte saure Lösung wie Essigsäure oder in das Haus gesprüht werden flüssiger Yucca-Extrakt, durch Neutralisations- oder Adsorptionsmethoden, um die Ammoniakkonzentration im Haus zu reduzieren.
• Verbessern Sie die Belüftung, um den Luftaustausch zu erhöhen.
• Verwenden Sie in der Bettwäsche Ammoniak bindende Produkte wie Zeolithe
• Entfernen Sie regelmäßig Abfallprodukte aus der Wohnung
• Oberflächen reinigen und desinfizieren
• Wenn möglich, ändern Sie die Ernährung, um den Stickstoffgehalt zu reduzieren. Vermeiden Sie eine Überbelegung der Tiere