タンニン酸の天然源

タンニン酸またはタンニンはポリフェノールの一種で、多くの植物に見られる天然化合物です。 得られた液体にはタンニンが豊富な化合物が含まれており、革のなめしや染料の製造など、さまざまな目的に使用できます。 タンニンには、抗炎症作用と抗菌作用があると考えられています。 心臓病、がん、その他の病気のリスクを軽減することに関連しています。 タンニン酸は、質感、コク、色を加える能力があるため、多くの食品の重要な成分です. タンニンは、保存料として、また風味を改善するためにワイン製造に使用することもできます。 天然のタンニンは、一般的にその起源から安全であると考えられていますが、その起源を知っていますか?

タンニンは、自然界における炭水化物の代謝に由来する二次代謝産物であり、長期にわたる自然進化過程における植物と環境の産物であり、植物種の自己防御物質でもあります。 タンニンは自然界に豊富に存在し、セルロース、ヘミセルロース、リグニンに次ぐ. タンニンは、果物、ハーブ、ナッツ、野菜、および木の樹皮の種類に含まれています. 植物の種や部位によって、タンニン濃度は大きく異なります。 タンニンは通常、植物材料を熱湯に浸すか浸すことによって植物源から抽出され、抽出されます。 凝縮されたタンニン 含有量は 0 ～ 196 g/kgDM の範囲です。

タンニンは自然界に分布しており、果実、茎、葉、根など、あらゆる種類の植物組織に蓄積されています。タンニンが最も多いのはハーブです。 例：ミズキの実、ルバーブの根、ゼラニウム、サンギソルバ、タデとタデの両方、ミロバランの果実（アムラ、エンブリカ オフィシナリス）、中国のタデ（ヘショウウ）、ロディオラの根。 植物のさまざまな部分には、さまざまな量のタンニンが含まれています。

ルート

タンニンは主に皮質の下の皮下組織に見られ、病原体に対する防御として使用できます。

茎

茎は、二次師部、木部、樹皮と表皮の間の層など、現在活発に成長しているタンニンの一部であり、そこで表皮組織の成長を調節します。

シード

タンニンは種子の表皮層とタンパク質層の間に位置し、休眠期間を維持するのに役立ちます。

果物と葉

タンニンの苦味は草食動物や昆虫の食欲を低下させるので、自然な防衛線です。 自然界では、一部のマメ科植物、イネ科植物、雑草、低木、樹木のタンニン含有量が高く、生育環境によって変化します。

タンニンの源	Pアーツ	アプリケーション
アカシア・カテチュ 胆嚢	葉	咳、赤痢; 皮膚潰瘍のために局所的に
中国杉(セドレラ・シネンシス）	根・樹皮	赤痢、機能性出血、血便、病的白帯下、不随意排出
ザクロ	フルーツ	慢性下痢および赤痢、機能性出血、病的帯下、血便、直腸脱、不随意排出、腸内寄生虫
どんぐり(コナラ )	フルーツ	下痢、直腸脱、痔出血
オークガルナット(コナラ感染症)	葉	赤白赤痢、痔核、直腸脱; 多汗症、口腔潰瘍、帯下、皮膚病変の局所
ウルシガルナット (ルース・セミアラタ)	葉	咳、直腸脱、機能性出血; 傷の出血、潰瘍性皮膚炎、自然発汗、寝汗、エピスタシス、有毒な皮膚の腫れに局所的に
ローズヒップ(ローザ・ラエビガタ)	フルーツ	夜尿症、頻尿、不随意排出、病的帯下、持続性下痢
Chebulic ミロバラン(ミロバラン )	フルーツ	慢性下痢および赤痢、血便、帯下、寝汗、直腸脱、長年の咳による失声、不随意排出