탄닌산의 천연 공급원

탄닌산 또는 탄닌은 폴리페놀의 일종으로 많은 식물에서 발견되는 자연 발생 화합물입니다. 생성된 액체에는 탄닌이 풍부한 화합물이 포함되어 있어 가죽 무두질 또는 염료 생산을 비롯한 다양한 용도로 사용할 수 있습니다. 탄닌은 항염증 효과와 항균 특성이 있는 것으로 생각됩니다. 그것은 심장병, 암 및 기타 질병의 위험을 줄이는 것과 관련이 있습니다. 탄닌산은 질감, 감칠맛 및 색상을 추가하는 능력으로 인해 많은 식품에서 중요한 구성 요소입니다. 탄닌은 또한 방부제와 풍미를 향상시키기 위해 포도주 양조에 사용될 수 있습니다. 천연 탄닌은 일반적으로 그 기원 때문에 안전한 것으로 간주됩니다. 그 출처가 무엇인지 아십니까?

탄닌은 자연의 탄수화물 대사에서 유래하는 XNUMX차 대사산물로서 식물과 환경의 장기적인 자연적 진화 과정의 산물이며 식물종의 자기보호 물질이기도 하다. 탄닌은 자연계에 풍부하며 셀룰로오스, 헤미셀룰로오스, 리그닌 다음으로 풍부합니다. 탄닌은 과일, 허브, 견과류, 채소 및 나무 껍질 종류에서 찾을 수 있습니다. 다른 종과 식물의 다른 부분의 탄닌 농도는 크게 다릅니다. 타닌은 일반적으로 식물 재료를 뜨거운 물에 담가두거나 담가서 식물에서 추출합니다. 농축 타닌 함량 범위는 0~196g/kgDM입니다.

탄닌은 자연계에 분포되어 있으며 과일, 줄기, 잎, 뿌리 등 모든 유형의 식물 조직에 축적됩니다. 허브에는 가장 많은 탄닌이 있습니다. 예: 산수유 열매, 대황 뿌리, 제라늄, sanguisorba 및 Polygonum bistorta 및 Polygonum multiflorum 둘 다, myrobalans 과일(amla, Emblica officinalis), 중국 Polygonum multiflorum(heshouwu) 및 Rhodiola 뿌리. 식물의 다른 부분에는 다른 양의 탄닌이 포함되어 있습니다.

뿌리

탄닌은 주로 피질 아래의 피하 조직에서 발견되며 병원균에 대한 방어 수단으로 사용될 수 있습니다.

줄기

줄기는 표피 조직의 성장을 조절하는 수피와 표피 사이의 XNUMX차 체관부, 목질부 및 층과 같이 현재 활발하게 성장하는 탄닌의 일부입니다.

씨

탄닌은 종자의 표피층과 단백질층 사이에 위치하여 휴면기를 유지하는데 도움을 줍니다.

과일과 잎

타닌의 쓴맛은 초식동물과 곤충의 식욕을 감소시키므로 자연적인 방어선이다. 자연에서 일부 콩과 식물, 벼과 식물, 잡초, 관목 및 나무의 탄닌 함량은 더 높으며 성장 환경에 따라 변화합니다.

탄닌의 근원	P예술	어플리케이션
아카시아 카테 추 담즙	벌었지	기침, 이질; 피부 궤양을 위해 국부적으로
삼나무(세드렐라 시넨시스(Cedrela sinensis)	뿌리/껍질	이질, 기능적 출혈, 혈변, 병적 백혈구, 비자발적 방출
석류나무	과일	만성 설사 및 이질, 기능적 출혈, 병적 백혈구, 혈변, 직장 탈출증, 비자발적 배출, 장내 기생충
도토리(참나무 참나무 )	과일	설사, 직장탈출증, 치질출혈
오크 오배자(참나무 감염)	벌었지	적백 이질, 치질, 직장 탈출증; 다한증, 구강 궤양, 백혈구, 국소 피부 병변
옻나무 오배자(루스 세미알라타)	벌었지	기침, 직장 탈출증, 기능성 출혈; 상처 출혈, 궤양성 피부염, 자발 발한, 야간 발한, 비출혈, 독성 피부 종창에 국소적으로 사용
로즈힙(로사 라비가타)	과일	야뇨증, 잦은 배뇨, 비자발적 배출, 병적 백혈구, 지속적인 설사
체블릭 마이로발란(Terminalia Chebula )	과일	만성 설사 및 이질, 혈변, 백혈변, 식은땀, 직장탈출증, 장기간 지속되는 기침으로 인한 실성증, 비자발적 방출