Como é extraído o tanino da casca da romã?

Os taninos, também chamados de taninos, são polifenóis solúveis em água encontrados nas plantas. Nos últimos anos, o tanino tem sido cada vez mais extraído da Punica Granatum L. Devido à fácil disponibilidade de matérias-primas, a Farmacopeia Chinesa estipulou que a quantidade de tanino na casca da romã não deve ser inferior a 10% desde 1995. O tanino da casca da romã tem provou ter efeitos antioxidantes e de eliminação de radicais livres significativos, que podem inibir a oxidação do colesterol LDL, prevenir a aterosclerose, inibir a atividade da enzima conversora de angiotensina, reduzir a pressão arterial e os lipídios, inibir a proliferação de células cancerígenas, como câncer de mama, câncer de próstata e câncer bucal, além de proteger a mucosa gástrica. É amplamente utilizado em alimentos, remédios e cosméticos. Neste artigo, vários métodos de extração diferentes para casca de romã taninos são apresentados.

• Matérias-primas: casca de romã seca;
• Instrumento: balança; Agitador magnético de aquecimento de temperatura constante de coleta de calor; Instrumento de limpeza ultra-sônica; Forno de micro-ondas; Centrifugar; Exibição eletrônica de digitalização; Micro espelho.
• Reagente: reagente analítico puro; pectinase, celulase

Métodos de extração de tanino da casca da romã

(1) Método de refluxo de água

Pesar com precisão 015 g de pó de casca de romã, adicionar 10 mL de solução de acetona a 50%, extração de refluxo duas vezes a 60 ℃ por 1 h de cada vez, centrifugar 4 500 r/min por 30 min, o líquido claro superior foi derramado e combinado, e o volume foi medido.

(2) Método de extração ultrassônico

Pesar com precisão 015 g de pó de casca de romã, adicionar 10 mL de solução de acetona a 50%, extração ultrassônica duas vezes a 60 ℃, 30 min de cada vez, a operação subsequente foi a mesma do método (1).

(3) Método de extração por micro-ondas:

O aquecimento por micro-ondas pode fazer com que as células vacuolares incham e quebrem instantaneamente devido ao rápido aumento da temperatura, de modo que as substâncias intracelulares sejam liberadas, especialmente adequadas para a extração de substâncias intracelulares em células vegetais. Processo: Pesar com precisão 10 g de pó de casca de romã, adicionar 10 mL de solução de acetona a 10%, extração de microondas por 3 vezes, 10 min de cada vez e seguir o mesmo procedimento de (1).

(4) Extração enzimática

Pesando com precisão 015 g de pó de casca de romã, adicionando 10 mL de solução tampão de citrato com pH 415, adicionando 0105 g de pectinase e 0105 g de celulase, extração por refluxo a 50 ℃ por 2 vezes, cada vez por 1 h, as seguintes operações como (1).

(5) Método semi-biônico:

O método de extração semi-biônico (método SBE para abreviar) é um novo processo projetado para a entrega do trato digestivo da medicina tradicional chinesa, combinando todo o método de estudo de drogas e o método de estudo molecular de drogas, simulando os princípios de administração oral e transporte de drogas através do trato gastrointestinal trato. O material é primeiro extraído com água ácida de certo pH, depois com água alcalina de certo pH, e a solução de extração é filtrada e concentrada.

O processo: 0.15 g de casca de romã em pó foi pesado com precisão e 10 mL de solução de HCl (pH 210), citrato – solução tampão de citrato de sódio (pH 715) e bicarbonato de sódio – solução tampão de hidróxido de sódio (pH 813) foram usados ​​para extração de refluxo por 1 h a 60 ℃. As seguintes operações foram as seguintes: (1).

(6) Método de extrusão de rosca dupla:

O processo de extrusão de parafuso duplo é com o material através do equipamento de transporte enviado para o dispositivo de têmpera, o material no dispositivo de têmpera através de têmpera a vapor de alta temperatura, pela ranhura de purga no mecanismo de expansão, em um par de bombeamento de parafuso de malha paralela, de uma certa forma do corte instantâneo da extrusão do orifício da matriz em grânulos. A temperatura de extrusão é tão alta quanto 100 ~ 200 ℃, o que pode degradar e destruir os taninos na casca da romã. A taxa de extração foi 2% maior do que a da onda ultrassônica, mesmo que a fibra da parede celular da casca da romã tenha se soltado pela expansão.

O pó de casca de romã triturado foi extrudado em uma longa tira com diâmetro de cerca de 5 mm por uma extrusora de rosca dupla, pesada para 015 g e extraída de acordo com o método descrito em (2).

Determinação

O extrato foi adicionado com 50% de acetona a 20 mL e aquecido em banho-maria a 35 ± 2 ℃ até cerca de 35 ℃. Absorver 1 mL de solução de acetato de zinco com concentração de 1mol/L e colocar em um frasco cônico, adicionar 017 mL de amônia saturada, agitar bem para dissolver o precipitado branco e misturar com a solução extratora acima, colocar no recipiente original pote e continue aquecendo por 30 min (agitação intermitente por várias vezes), resfrie-o à temperatura ambiente e filtre-o, descarte o filtrado inicial e tome e 1 mL de água destilada e, em seguida, titule com solução padrão de ácido etilenodiamino-tetraacético dissódico (EDTA-1125Na) 4mol/L, a solução de vermelho para azul é o ponto final.

Taxa de extração de taninos/(%) = 011556 ×V/ W ×100%

Dentre eles, 011556 é a constante de proporcionalidade obtida por experimento; W é a massa da amostra,g; V é o consumo de precipitação complexante da solução padrão de acetato de zinco 1 mol/L, mL.

Resultados

Como pode ser visto na tabela abaixo, o método de extração semi-biônico obteve a maior eficiência de taninos, seguido pelo método de extração por micro-ondas. A taxa de extração enzimática foi a mais baixa. Isso ocorre principalmente porque os taninos podem se ligar às proteínas e as enzimas são um tipo de proteína. O ácido tânico no líquido se combina com a proteína para formar um precipitado insolúvel no líquido, resultando na determinação do teor de ácido tânico muito baixo. Portanto, a extração enzimática não é adequada para a extração de taninos.

Tabela: Taxa de extração de taninos de diferentes métodos

Extrair métodos	(1)	(2)	(3)	(4)	(4)	(5)
Avaliar / %	25.0	27.9	37.4	13.1	43.2	30.3

O ácido tânico é um dos principais componentes da casca da romã, representando cerca de 30% da massa da casca da romã. Tem poderosos efeitos antioxidantes, antibacterianos, antivirais e antitumorais no corpo, incluindo animais e humanos, bem como no sistema digestivo e no sistema reprodutivo, e tornou-se um foco de pesquisa nos últimos anos. Os resultados mostram que o método semi-biônico e o método de micro-ondas têm bons efeitos na extração de tanino da casca da romã. Além disso, a taxa de extração de tanino pode ser muito melhorada reduzindo apropriadamente o tamanho da casca da romã.