Преимущества инулина для корма для рыб в аквакультуре

Поскольку индустрия аквакультуры продолжает расти, потребность в устойчивых и эффективных кормах для рыбы становится первостепенной. Одним из инновационных ингредиентов, который показал себя многообещающе в рецептурах кормов для рыб, является инулин. Инулин — это разновидность растительного полисахарида, также известного как фруктоолигосахариды (ФОС), в основном извлекаемого из корня цикория и иерусалимского арума. Это линейный олигосахарид или полисахарид, соединенный D-фруктозой через β-(2,1)-глюкозидную связь. Это естественно растворимая пищевая клетчатка с низкой сладостью и калорийностью. Инулин широко распространен в природе в виде углевода и содержится более чем в 30,000 XNUMX растений, включая бананы, ячмень, чеснок, лук…. Среди них клубни топинамбура и банана часто используются в качестве сырья для промышленного производства из-за высокого содержания инулина и являются хорошим сырьем для производства олигосахаридов, полифруктозы, сиропа с высоким содержанием фруктозы, кристаллической фруктозы и других продуктов.

Из-за своей неперевариваемости инулин считается пребиотиком, то есть он служит источником пищи для полезных бактерий в кишечнике. За последние несколько десятилетий большое количество исследований доказало, что инулин, обладая мягким вкусом, не вызывая раздражения и хорошей биологической активностью, может эффективно регулировать микрофлору кишечника, улучшать иммунитет и всасывание минералов, регулировать липиды, уровень сахара в крови, антиоксиданты, противораковые и так далее. В качестве пребиотика, добавки к пищевым волокнам, улучшителя текстуры, заменителя жира/сахара и т. д. порошок инулина широко используется в производстве добавок, пищевой промышленности и производстве напитков. В аквакультуре инулин, фруктоолигосахариды (ФОС) и короткоцепочечные фруктоолигосахариды (scFOS) являются наиболее распространенными пребиотиками и приносят пользу широкому кругу выращиваемых объектов.

Преимущества инулина в аквакультуре

Включение инулина в рецептуры кормов для рыб дает многочисленные преимущества для аквакультуры. От улучшения пищеварения и усиления иммунной функции до снижения воздействия на окружающую среду и улучшения показателей роста инулин оказывается ценным ингредиентом для разработки экологически чистых кормов для рыб. Преимущества инулина в аквакультуре включают в себя:

Улучшение здоровья кишечника

Включение инулина в корм для рыб способствует росту полезных кишечных бактерий, таких как лактобактерии и бифидобактерии. Эти бактерии помогают улучшить пищеварительную способность рыбы, улучшая усвоение питательных веществ и снижая частоту расстройств пищеварения.

Улучшенная иммунная система

Было доказано, что инулин стимулирует иммунную систему рыб. Он активирует иммунные клетки, такие как макрофаги и лимфоциты, тем самым повышая их способность бороться с патогенами и снижая вероятность инфекций. Поддерживая иммунную систему рыб, инулин может способствовать снижению смертности и улучшению общего состояния здоровья в системах аквакультуры.

Снижение воздействия на окружающую среду

Одной из основных проблем аквакультуры является выброс избыточных питательных веществ в окружающую среду, что приводит к эвтрофикации и отрицательному воздействию на качество воды. Инулин может сыграть роль в смягчении этих проблем. Будучи пребиотиком, он помогает регулировать микробиоту кишечника рыб, что приводит к улучшению использования питательных веществ и снижению выведения азота и фосфора. Это приводит к созданию более устойчивой системы аквакультуры с меньшим количеством отходов питательных веществ.

Повышенная производительность роста

Исследования показали, что включение инулина в рационы рыб может способствовать росту. Улучшение здоровья кишечника и усвоение питательных веществ, чему способствует инулин, приводит к улучшению коэффициентов конверсии корма и увеличению привеса рыбы. Это не только повышает прибыльность аквакультуры, но и снижает зависимость от запасов дикой рыбы для производства рыбной муки.

Применение инулина в аквакультуре

Инулин можно включать в состав кормов для различных видов аквакультуры, включая пресноводную и морскую рыбу, а также креветки и креветки. Его можно использовать в качестве частичной замены традиционных источников углеводов, таких как кукуруза или пшеница, без ущерба для качества и вкусовых качеств корма. Инулин может быть включен в корм для рыб в различных формах, включая порошок, гранулы и экструдированные продукты. Его также можно комбинировать с другими функциональными ингредиентами, такими как пробиотики или антиоксиданты, для создания синергетического эффекта и оптимизации здоровья и продуктивности рыб.

Пресноводная акула (Pangasianodon hypop)тальм)

Пресноводные акулы являются одним из основных выращиваемых видов, поскольку их легко разводить, они вкусны и ценны. Однако болезни, вызываемые Edwardsiella и Aeromonas Hydrophila, являются общими для этого вида и серьезно наносят ущерб разведению пресноводных акул. Исследования показали, что добавление 1% инулина в корм для пресноводных акул каждые 2 недели может помочь рыбам хорошо расти, улучшить иммунитет и повысить устойчивость к Эдвардсиелле. Результаты показали, что скорость роста рыб, активность лизоцима увеличилась, а смертность значительно снизилась.

Тилапия (Oreochromis niloticus)

Тилапия (Oreochromis niloticus) – одна из самых распространенных пресноводных рыб. Однако нехватка пресной воды представляет собой серьезную проблему для выращивания тилапии, и важной альтернативой стало развитие выращивания тилапии в солоноватой или морской воде. Хотя тилапия хорошо подходит для выращивания в солоноватой воде, хронический стресс может иметь различные неблагоприятные последствия для тилапии, такие как снижение скорости роста и выживаемости, плохое усвоение питательных веществ и подавление репродуктивной способности. Чтобы улучшить ситуацию, исследователи обнаружили, что инулин можно использовать в качестве эффективной добавки для снятия окислительного стресса и нарушений микробиома кишечника. В этом исследовании корм с использованием инулина увеличил скорость роста и снизил коэффициент конверсии корма. В конечном итоге исследование пришло к выводу, что оптимальная доля инулина в корме для тилапии составляет 0.4%.

Кроме того, некоторые исследования показали, что добавление инулина в пищу повышает иммунитет и стимулирует многих других рыб (например, лосося) достигать хороших темпов роста (Grisdale-Helland et al., 2008), окуня (Reyes-Becerril et al., 2014). ), морской окунь (Reyes-Becerril et al., 2014). Карп (Эшагзаде и др., 2015)…

Креветка (Litopenaeus Vannamei)

Заболевания, вызванные вирусами, такие как синдром белых пятен (WSSV), приводят к серьезным смертям на креветочных фермах. Поскольку креветки не подлежат вакцинации и не имеют специфической иммунной системы, от этой болезни зачастую не существует лекарства. Поэтому было проведено несколько исследований, чтобы выяснить, могут ли добавки инулина защитить белых креветок от синдрома белых пятен (WSSV). В этом исследовании инулин давали в дозе 1.25 г/1 кг. 2.5 г/1 кг корма; 5г/1кг корма; Содержание корма 10 г/1 кг используется в течение 73 дней. Результаты показали, что содержание корма 2.5 г/1 кг; 5 г/1 кг инулина в корме могут улучшить активность фенолоксидазы (естественный иммунный ответ креветок), что указывает на то, что добавление инулина может бороться со способностью синдрома белых пятен (WSSV), а также может ингибировать окисление пероксидов и повышать антиоксидантная активность в условиях низкой солености.

Другое исследование также продемонстрировало, что добавление инулина значительно улучшило рост и экспрессию генов, связанных с иммунитетом, у Penaeus alba, повышая способность противостоять вирусу, вызывающему синдром белых пятен. Исследование подтвердило способность креветок противостоять вибриону за счет добавления полезных бактерий, которые способствуют работе желудочно-кишечного тракта, а также использования инулина (5 мг/г) и олигосахаридов (5 мг/г) для прямой активации врожденного иммунного ответа креветок.

Поскольку индустрия аквакультуры продолжает расширяться, использование потенциала инулина может внести значительный вклад в ее рост и устойчивость. Использование инулина в аквакультуре уже набирает обороты, и некоторые производители кормов включают его в свои рецептуры. Благодаря уменьшению воздействия на окружающую среду и улучшению здоровья и роста рыб инулин может внести вклад в более устойчивую и эффективную индустрию аквакультуры. Использование инулина в кормах для рыб является перспективным направлением развития аквакультуры.