Каковы преимущества растительных сапонинов для волос?

 

Вы, наверное, замечали ингредиенты «сапонины» во многих шампунях, знаете, что это такое? Сапонины представляют собой тип полигидроксикислоты, которую можно получить из растений, и класс соединений метаболитов растений, обладающих как гидрофильными, так и гидрофобными свойствами, а также поверхностно-активными свойствами. Они получили свое название «сапонины», происходящее от латинского слова «сапо», что означает мыло, так как они образуют мыльную пену при взбалтывании с водой. Их получают из различных видов растений в различных частях растений, таких как корни, стебли, листья, кора и семена, которые производятся для защиты от патогенов и в качестве химического барьера в системе защиты травоядных. В результате сапонины обнаруживаются в тканях растений, более уязвимых для воздействия бактерий, грибков или насекомых. Содержание этих растений варьируется и может достигать 10-20% сухого вещества, что делает добычу из природных источников потенциально коммерчески осуществимой и устойчивой. Сапонин — неионогенное поверхностно-активное вещество, один из самых первых используемых чистящих ингредиентов, а также используемый в народных средствах. Они также широко используются в различных отраслях промышленности, включая фармацевтику, продукты питания, косметику и многие другие. Продукты на основе сапонинов часто встречаются в продуктах для здоровья для жирной кожи и волос, поскольку они обладают хорошей пенообразующей способностью и глубоко очищают.

Природный источник сапонинов

Основными сапонинами являются тритерпеноидные и стероидные гликозиды, которые имеют различные структуры агликонового скелета в диапазоне от C-3 до C-26 или C-28 положений с углеводными группами, присоединенными к обоим концам (монодесмозидные и бидесмозидные сапонины). Стероидные и тритерпеновые сапонины содержат дополнительные функциональные группы: -ОН, -СООН и -СН3, что придает им дополнительное разнообразие физико-химических свойств.
Сапонины встречаются в разных растениях. Стерановые сапонины в основном обнаружены в однодольных растениях (агавы, сложноцветные, баланиды, имбирь обтураторный, диоскорейные, бобовые, лилейные, розоцветные, пасленовые и софоровые), в то время как тритерпеноидные сапонины в основном встречаются в семействах Близнецов (бобовые, сложноцветные и диантовые). Основными пищевыми источниками сапонинов являются соя, горох, нут, арахис, фасоль, чечевица, овес, чеснок, спаржа, чай, шпинат, свекла, лебеда и ямс. Непищевые источники, используемые в промышленности и здравоохранении, включают кору мыльного дерева (Quillaja saponaria), фенутриум (Trigonella foenum-graceum), люцерну (Medicago sativa), европейский конский каштан (Aesculus), hippocastanum), солодку (Glycyrrhiza glabra), мыльную траву ( Saponaria officinalis), Юкка Мохаве (Yucca schidigera), Смилакс Чайна L (Smilax regelii) и другие строго родственные виды Смилакса) и женьшень (Panax).

Применение сапонинов для волос

Существует растущий спрос на натуральные поверхностно-активные вещества из-за их высокой пенообразующей и эмульгирующей активности и экологических проблем. Сапонины благодаря своим физико-химическим свойствам, таким как пенообразование, эмульгирование, растворение, сладость и другим свойствам, а также биологической активности, такой как гемолиз, антибактериальное, противовоспалительное, противоопухолевое, болеутоляющее, инсектицидное, антиоксидантное, противодиабетическое и противосудорожное действие. - свойства против ожирения, имеют широкий потенциал применения, непосредственно связанный с типами сапонинов, и было проведено множество исследований для выявления новых применений этих природных соединений.

Пенообразующие и эмульгирующие свойства

Сапонины представляют собой группу растительных соединений, которые проявляют пенообразующие и эмульгирующие свойства в водном растворе, что делает их подходящими для косметических составов, поскольку поверхностно-активные свойства сапонинов объясняются их амфифильной структурой. Они представляют собой комбинацию гидрофильных полярных гликонов и гидрофобных неполярных агликонов. Эта особенность объясняется наличием жирорастворимого агликона и водорастворимой сахарной цепи. Пенообразующую способность определяют по высоте и стойкости пены, образующейся при встряхивании экстракта с дистиллированной водой в пробирке. Монодесмозидные сапонины (с одной сахарной единицей) проявляют наилучшие характеристики пенообразования, тогда как бидесмозидные и тридесмозидные сапонины (с двумя или тремя сахарными единицами) обладают меньшей способностью к пенообразованию. Эта структурная особенность напоминает синтетические поверхностно-активные вещества.

Антимикробная активность

Известно, что сапонины, полученные из растительных источников, обладают широким разнообразием биологических и физико-химических свойств. Они представляют собой естественную альтернативу синтетическим поверхностно-активным веществам и могут использоваться в составе косметических средств. Эти биомолекулы вызвали большой исследовательский интерес из-за их превосходных характеристик по сравнению с их химическими и синтетическими аналогами, таких как универсальность, низкая токсичность и различные биологические роли. Кроме того, они обладают противомикробным, противогрибковым, антипролиферативным и противовирусным действием, что позволяет бороться с различными заболеваниями.

Антиоксидантная активность

В косметической промышленности продолжается поиск эффективных, безопасных и не вызывающих раздражения заменителей этих распространенных химических тензиоактивных веществ. Сапонины представляют собой группу неионогенных поверхностно-активных веществ, которые имеют гидрофильный компонент (обычно сахарные цепи) и гидрофобный компонент (стероиды или тритерпеноиды). Эти химические соединения обладают различными свойствами, относящимися к поверхностно-активным веществам, включая снижение поверхностного натяжения, мицеллообразование, пенообразование, очистку, разбавление, смачивание, стабилизацию, солюбилизацию, эмульгирование и т. д. Традиционно эти соединения использовались в качестве моющих средств и добавок в стиральных порошках, жидкостях/ порошковая очистка и очистка твердых поверхностей. Кроме того, физико-химические свойства сапонинов также используются в пищевой промышленности, в частности, при селективном осаждении мембран жировых шариков из сырной сыворотки. Эти процессы считаются экологически чистыми и менее затратными, чем использование синтетических поверхностно-активных веществ.