Warum ist natürliches Betain in der Aquakultur beliebt?

Betain wird aus natürlichen Quellen wie Zuckerrüben gewonnen, die auch in vielen Lebensmitteln enthalten sind, und wird Fischfutter oft als Nährstoffzusatz zugesetzt. Für Aquakulturtiere ist natürliches Betain zu einem wertvollen Nahrungsergänzungsmittel geworden. Es kann Methionin und Cholin im Futter effektiv ersetzen und die Tierleistung steigern. Diese Verbindung bietet diesen Wasserlebewesen mehrere Vorteile und sorgt für eine bessere Gesundheit, Ernährung und ein allgemeines Wohlbefinden.

Verbessertes Wachstum und Überleben
Um den Einsatz von Antibiotika in der Aquakultur zu reduzieren, werden verschiedene Futterzusatzstoffe eingesetzt, die die Gesundheit und Widerstandsfähigkeit der Tiere erhöhen. Unter diesen ist Betain einer von ihnen und es hat sich gezeigt, dass seine Zugabe zur Nahrung das Wachstum und Überleben von Fischen fördern kann. Es kann das Risiko von Krankheiten verringern, die durch Krankheitserreger verursacht werden, und den Einsatz von Antibiotika in der Aquakultur reduzieren. Es erhöht das Überleben der Fische und Garnelen sowie die Effizienz der Futterverwertung und senkt die Produktionskosten.
Die Fähigkeit von Betain, das Wachstum und Überleben von Tieren zu verbessern, beruht hauptsächlich auf seinen antioxidativen Eigenschaften und seiner Fähigkeit, den Fettstoffwechsel in der Leber zu stimulieren. Dabei handelt es sich um einen Prozess, bei dem freie Fettsäuren produziert werden, wofür wiederum die Cofaktoren Acylcarnitine und Carnitin benötigt werden. Die Zugabe von Betain zur Nahrung erhöht den Gehalt an Acylcarnitinen im Körper und hilft so, einer Fettlebererkrankung vorzubeugen. Es ist auch bekannt, dass Betain als Fressstimulans (FS) wirkt. Es ist bekannt, dass es die Futteraufnahme bei mit Pellets entwöhnten Fischen verbessert. Darüber hinaus kann es auch die Leistung anderer Inhaltsstoffe in einer Diät wie Cholin und Taurin verbessern. Es hat sich gezeigt, dass es den Abbau von Proteinen verhindert und oxidativen Stress reduziert. Es hat auch osmoprotektive und methylspendende Eigenschaften.
Der Zusatz von Betain im Futter ist hilfreich, um die verminderte Nahrungsaufnahme von Wassertieren im Krankheits- oder Stresszustand zu verbessern, die Nahrungsaufnahme aufrechtzuerhalten und einige Krankheiten oder Stressreaktionen zu lindern. Betain hilft, Kältestress unter 10℃ zu widerstehen und ist ein idealer Futterzusatz für einige Fische im Winter. Es kann dem Futter von mit Pellets entwöhnten Fischen in Konzentrationen von 0.1 M zugesetzt werden, aber seine Wirksamkeit hängt von der Art ab. Beispielsweise wurde die fressstimulierende Wirkung von Glycinbetain bei Fischen beobachtet, die breit abgestimmte sensorische Einheiten hatten, die den vorderen Gaumen innervierten und auf eine Konzentration von 10 –4 M ansprachen; während die Prolinschwellen mit 10-8 – 10-6 M niedriger waren.

Verdauung verbessern
Einer der wichtigsten Vorteile von Betain für Aquakulturtiere ist seine Fähigkeit, ihre Verdauung zu verbessern. Betain trägt dazu bei, Proteine ​​effektiver aufzuspalten, wodurch diese aquatischen Arten mehr Nährstoffe aus ihrer Nahrung aufnehmen können. Darüber hinaus erhöht es die Aktivität von Verdauungsenzymen, was helfen kann, Magen-Darm-Probleme wie Blähungen oder Durchfall zu reduzieren. Dies bedeutet auch, dass mit Betain gefütterte Fische wahrscheinlich bessere Wachstumsraten und höhere Überlebensraten in Aquakultursystemen aufweisen.

Erhöhte Futterverwertung
Im Allgemeinen besteht Futter aus verschiedenen Rohstoffkombinationen, um das Nährstoffprofil zu erfüllen, das von bestimmten Fischarten benötigt wird. Um die Nahrungsqualität von Fischen zu verbessern, werden viele Zusatzstoffe als Nahrungsergänzungsmittel hinzugefügt und zielen normalerweise darauf ab, einen bestimmten Zweck zu erfüllen, wie z. Es ist bekannt, dass es die Verwertung von Nahrungsproteinen fördert, indem es den Proteinabbau verringert, die Funktion von Verdauungsenzymen und den zellulären Fettsäurestoffwechsel verbessert.
Betain kann als Lockstoff verwendet werden. Fischfütterung wird mit Sehen, Riechen und Schmecken in Verbindung gebracht, und die einzigartige Süße von Betain ist ein idealer Lockstoff für Fische und Garnelen. Die Zugabe von 0.5% ~ 1.5% Betainpulver in das Futter kann Fische, Garnelen und andere Krebstiere effektiv stimulieren, hat die Schmackhaftigkeit des Futters verbessert, die Fütterungszeit verkürzt, die Verdauung und Absorption gefördert, das Wachstum von Fischen und Garnelen beschleunigt und andere Effekte erzielt.

Erhöhte Immunität
Es wurde festgestellt, dass Betain die Produktion weißer Blutkörperchen erhöht und zur Verbesserung der Immunität gegen krankheitsverursachende Organismen beiträgt. Darüber hinaus trägt es dazu bei, die Zellen vor Schäden durch freie Radikale zu schützen, die bei Fischen und anderen Wasserlebewesen ernsthafte Gesundheitsprobleme verursachen können. Diät Betain-Extrakt kann die Aufnahme von Carnitin erhöhen, einem Molekül, das langkettige Fettsäuren in die Mitochondrien transportiert, um sie zur Energiegewinnung zu nutzen. Es wirkt auch als Methylgruppendonor, um den osmotischen Status und die Ionentoleranz von Membranen zu verbessern; zellulären Stress reduzieren; fördern die Proteinsynthese und verringern den Abbau von Proteinen; und stimulieren die Sekretion von antioxidativen Enzymen.
Ein weiterer Vorteil ist, dass Betain die Ansammlung von Lipiden und Entzündungen, die durch fettreiche Ernährung bei Fischen verursacht werden, lindern kann. Es wurde festgestellt, dass diätetisches Betain die Expression von Genen für den Fettstoffwechsel verstärkt und die ROS-Spiegel in der Leber signifikant reduziert, indem es die Wnt10b/b-Catenin-Signalübertragung moduliert. In einem Experiment mit Nil-Buntbarsch (Oreochromis niloticus) verbesserte die Fütterung von Betain in Kombination mit entweder Spirulina oder Cholin das Überleben nach der Herausforderung durch Aeromonas hydrophilia und reduzierte den Spiegel von Stresshormonen.

Insgesamt ist natürliches Betain eine wichtige Nahrungsergänzung für aquatische Arten, die in Aquakultursystemen gehalten werden. Seine Fähigkeit, für eine verbesserte Verdauung zu sorgen, Stress abzubauen und die Immunität zu stärken, macht es zu einer wertvollen Nährstoffquelle, die dazu beitragen kann, eine bessere Gesundheit und ein besseres Wohlbefinden dieser Tiere zu gewährleisten. Mit seinem Potenzial, die Leistung von Aquakultursystemen zu verbessern, ist natürliches Betain eine wertvolle Ergänzung für jeden Aquakulturbauern.

Quellen:
https://www.tzachi-solutions.com/blog_bio/natural-betaine-benefits-in-aquaculture/
https://www.titransition.org/the-importance-of-betaine-in-fish-aquaculture/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4810098/