Activité biologique des extraits de saponine végétale
Dans le monde des composés naturels, les saponines fascinent les chercheurs et les scientifiques pour leurs diverses activités biologiques. Les extraits de saponine, que l'on trouve dans diverses plantes, possèdent des propriétés uniques qui ont suscité l'intérêt dans de nombreux domaines, notamment la médecine, l'agriculture et la nutrition. Cet article vise à plonger dans le domaine fascinant des extraits de saponine, en faisant la lumière sur leur activité biologique et les avantages potentiels qu'ils offrent.
Que sont les extraits de saponine ?
Les saponines sont une classe de composés naturels largement répandus dans le règne végétal. Ce sont des glycosides, ce qui signifie qu'ils contiennent à la fois un composant sucré (glycone) et un composant non sucré (aglycone ou génine). La structure chimique unique des saponines leur confère leurs propriétés moussantes caractéristiques, ce qui les rend efficaces comme détergents et tensioactifs naturels.
Activités biologiques des extraits de saponine
Propriétés antimicrobiennes
De nombreuses saponines triterpénoïdes et saponines stéroïdes se sont avérées avoir des effets anti-pathogènes végétaux et humains, notamment des bactéries, des champignons et des virus. Il a principalement une action antifongique, une action antivirale et une petite quantité d'action antibactérienne. Des études ont montré que les extraits de saponine peuvent inhiber la croissance et la reproduction de micro-organismes nuisibles, ce qui les rend potentiellement utiles pour combattre les infections et conserver les aliments.
Le mécanisme de l'action antifongique des saponines est que la semi-perméabilité de la membrane cellulaire fongique est détruite par la formation d'un complexe entre les saponines et les stéroïdes dans la membrane séreuse fongique. A l'heure actuelle, on sait que les saponines triterpénoïdes extraites d'Asiaticum sinensis ont l'effet de bactéries antidiarrhéiques.
Effets anti-inflammatoires
L'inflammation est une réponse naturelle du corps à une blessure ou à une infection. Cependant, une inflammation excessive et prolongée peut entraîner diverses maladies chroniques. Les extraits de saponine ont montré des propriétés anti-inflammatoires en réduisant la production de médiateurs inflammatoires. Ce potentiel en fait une cible pour le développement d'agents thérapeutiques pour les troubles inflammatoires.
Antioxydant
Des études ont montré que l'extrait de saponines végétales peut améliorer les activités de la glutathion peroxydase et de la superoxydase et avoir une certaine capacité antioxydante. Extraits de saponine possèdent de fortes propriétés antioxydantes qui aident à neutraliser les radicaux libres nocifs dans le corps. Ce faisant, ils protègent les cellules et les tissus des dommages oxydatifs associés au vieillissement et à diverses maladies, notamment le cancer et les maladies neurodégénératives.
Régulation du cholestérol
L'hyperlipidémie peut provoquer l'athérosclérose, qui est la principale cause de maladies cardiovasculaires et cérébrovasculaires. Certaines études suggèrent que les extraits de saponine pourraient jouer un rôle dans la réduction du taux de cholestérol dans le sang. En interférant avec l'absorption du cholestérol par l'intestin et en augmentant son excrétion, les saponines pourraient avoir des avantages potentiels pour la santé cardiovasculaire.
Les phytosaponines peuvent réguler le métabolisme des lipides, affecter la synthèse, l'absorption et l'excrétion du cholestérol et inhiber l'apparition de la peroxydation lipidique, de manière à contrôler l'augmentation des lipides sanguins et à réduire l'apparition et le développement de maladies cardiovasculaires. L'étude a révélé que la saponine de tige/feuille de ginseng peut augmenter le niveau d'ARNm de PPAR chez les souris avec le modèle de foie gras, révélant qu'elle réduit le dépôt de graisse en améliorant l'expression des gènes enzymatiques liés au métabolisme des graisses et réduit finalement l'incidence de la spondylarthrite ankylosante (SA).
Activité immunomodulatrice
Le système immunitaire a les fonctions de défense immunitaire, de surveillance immunitaire, de tolérance immunitaire et de régulation immunitaire. Il agit principalement sur les organes immunitaires et les cellules immunitaires, telles que les cellules T impliquées dans la fonction immunitaire cellulaire et les cellules B responsables de la production d'anticorps. Certains composants, tels que les saponines, peuvent traiter cliniquement certaines maladies avec une fonction immunitaire faible.
Les saponines peuvent moduler le système immunitaire en renforçant l'activité de certaines cellules immunitaires. Cette propriété peut avoir des implications dans l'amélioration des réponses immunitaires aux infections et peut être explorée pour des immunothérapies potentielles. Les extraits naturels de saponines végétales ont pour fonction de réguler le système immunitaire humain, comme les ginsénosides. Le ginsénoside rh2 peut réguler et renforcer l'immunité du corps de diverses manières et protéger le système immunitaire.
Effet anti-tumoral
L'immunité est sa propre barrière de défense naturelle, les troubles immunitaires, la perte de la surveillance immunitaire, l'impossibilité d'éliminer les cellules mutées, est également l'une des causes de la tumeur. Dans des circonstances normales, la prolifération cellulaire et l'apoptose du corps sont dans un état relativement équilibré, une fois ce mécanisme détruit, la division cellulaire sera hors de contrôle, la prolifération infinie ou l'apoptose est bloquée, entraînant une tumeur.
Les saponines peuvent inhiber la prolifération des cellules tumorales, induire l'apoptose des cellules tumorales et inhiber la métastase des cellules tumorales, de manière à obtenir un effet antitumoral. Des études ont montré que le ginsénoside Rg3 peut augmenter l'activité de la caspase-3 (protéine cystéine) et induire l'apoptose des cellules cancéreuses. Il peut sécréter l'oxyde nitrique synthétase du macrophage RAW264.7 puis synthétiser l'oxyde nitrique. La voie de l'apoptose est activée en endommageant les mitochondries, induisant ainsi l'apoptose des cellules.
Applications des extraits de saponine
Usages médicinaux
Les systèmes de médecine traditionnelle du monde entier ont utilisé des plantes riches en saponines pour leurs propriétés curatives. Alors que la recherche moderne continue de dévoiler leur potentiel, les extraits de saponine pourraient se retrouver dans des formulations pharmaceutiques pour divers problèmes de santé.
Pesticides et herbicides naturels
En raison de leurs propriétés antimicrobiennes, les extraits de saponine peuvent être utilisés comme alternatives écologiques aux pesticides et herbicides synthétiques. Ils offrent une solution durable pour le contrôle des ravageurs et des mauvaises herbes dans l'agriculture.
Nutraceutiques et aliments fonctionnels
L'incorporation d'extraits de saponine dans les aliments fonctionnels et les nutraceutiques peut ajouter des avantages pour la santé aux régimes alimentaires quotidiens. Leurs effets antioxydants et hypocholestérolémiants les rendent attrayants en tant qu'additifs alimentaires naturels.
Industrie cosmétique
Les extraits de saponine attirent l'attention dans l'industrie cosmétique pour leur capacité à nettoyer et hydrater la peau en douceur. Leurs propriétés moussantes naturelles en font un ingrédient attractif dans les produits de soin bio.
L'activité biologique des extraits de saponine est un domaine de recherche captivant avec un énorme potentiel dans diverses industries. Au fur et à mesure que la science progresse, nous assisterons probablement à davantage d'applications de ces composés polyvalents en médecine, en agriculture et au-delà. Avec leurs propriétés antimicrobiennes, anti-inflammatoires et antioxydantes, les extraits de saponine offrent une voie prometteuse pour le développement de nouvelles thérapies et de solutions respectueuses de l'environnement.
Donc, si vous êtes intrigué par les merveilles des extraits de saponine et leurs avantages potentiels, gardez un œil sur la recherche en constante évolution dans ce domaine passionnant.
Bibliographie
https://www.mdpi.com/2223-7747/11/18/2355
