Comment le tanin de l'écorce de grenade est-il extrait ?

Les tanins, également appelés tanins, sont des polyphénols hydrosolubles présents dans les plantes. Ces dernières années, le tanin a été de plus en plus extrait de Punica Granatum L. En raison de la disponibilité facile des matières premières, la pharmacopée chinoise a stipulé que la quantité de tanin dans l'écorce de grenade ne doit pas être inférieure à 10% depuis 1995. Le tanin de l'écorce de grenade a il a été prouvé qu'il avait des effets antioxydants et anti-radicaux libres significatifs, qui peuvent inhiber l'oxydation du cholestérol LDL, prévenir l'athérosclérose, inhiber l'activité de l'enzyme de conversion de l'angiotensine, réduire la pression artérielle et les lipides, inhiber la prolifération des cellules cancéreuses telles que le cancer du sein, le cancer de la prostate et le cancer de la bouche, et protéger la muqueuse gastrique. Il est largement utilisé dans l'alimentation, la médecine et les cosmétiques. Dans cet article, plusieurs méthodes d'extraction différentes pour la peau de grenade tanins sont présenté.

• Matières premières : écorce de grenade séchée ;
• Instrument : équilibre ; Agitateur magnétique de chauffage à température constante de collecte de chaleur ; Instrument de nettoyage à ultrasons ; Four micro-onde; Centrifuger; Affichage électronique à balayage; Micro-miroir.
• Réactif : réactif analytique pur ; Pectinase, cellulase

Méthodes d'extraction du tanin de l'écorce de grenade

(1) Méthode de reflux d'eau

Peser avec précision 015 g de poudre de zeste de grenade, ajouter 10 ml de solution d'acétone à 50 %, extraction au reflux deux fois à 60 ℃ pendant 1 h à chaque fois, centrifuger 4 500 tr/min pendant 30 min, le liquide clair supérieur a été versé et combiné, et le volume a été mesuré.

(2) Méthode d'extraction par ultrasons

Peser avec précision 015 g de poudre d'écorce de grenade, ajouter 10 ml de solution d'acétone à 50 %, extraction par ultrasons deux fois à 60 ℃, 30 min à chaque fois, l'opération suivante était la même que la méthode (1).

(3) Méthode d'extraction par micro-ondes :

Le chauffage par micro-ondes peut faire gonfler et casser instantanément les cellules vacuolaires en raison de l'augmentation rapide de la température, de sorte que les substances intracellulaires sont libérées, particulièrement adaptées à l'extraction des substances intracellulaires dans les cellules végétales. Processus : peser avec précision 10 g de poudre de zeste de grenade, ajouter 10 mL de solution d'acétone à 10 %, extraction au micro-ondes 3 fois, 10 min à chaque fois, et suivre la même procédure que (1).

(4) Extraction enzymatique

Pesant avec précision 015 g de poudre d'écorce de grenade, ajoutant 10 ml de solution tampon de citrate à pH 415, ajoutant 0105 g de pectinase et 0105 g de cellulase, extraction au reflux à 50 ℃ pendant 2 fois, chaque fois pendant 1 h, les opérations suivantes comme (1).

(5) Méthode semi-bionique :

La méthode d'extraction semi-bionique (méthode SBE en abrégé) est un nouveau processus conçu pour l'administration du tube digestif de la médecine traditionnelle chinoise en combinant la méthode d'étude complète des médicaments et la méthode d'étude moléculaire des médicaments, simulant les principes de l'administration orale et du transport des médicaments par voie gastro-intestinale. tract. Le matériau est d'abord extrait avec de l'eau acide d'un certain pH, puis avec de l'eau alcaline d'un certain pH, et la solution d'extraction est filtrée et concentrée.

Le processus : 0.15 g de poudre de zeste de grenade a été pesé avec précision et 10 ml de solution de HCl (pH 210), de solution tampon de citrate et de citrate de sodium (pH 715) et de solution tampon de bicarbonate de sodium et d'hydroxyde de sodium (pH 813) ont été utilisés pour extraction à reflux pendant 1 h à 60 ℃. Les opérations suivantes ont été les suivantes : (1).

(6) Méthode d'extrusion à double vis :

Le processus d'extrusion à double vis est avec le matériau à travers l'équipement de transport envoyé au dispositif de trempe, le matériau dans le dispositif de trempe par trempe à la vapeur à haute température, par la rainure de purge dans le mécanisme d'expansion, dans une paire de pompage à vis à mailles parallèles, de une certaine forme de l'extrusion instantanée de trou de matrice coupant en granulés. La température d'extrusion est aussi élevée que 100 ~ 200 ℃, ce qui peut dégrader et détruire les tanins dans la peau de grenade. Le taux d'extraction était de 2 % supérieur à celui de l'onde ultrasonore, même si la fibre de la paroi cellulaire de la peau de grenade était relâchée par expansion.

La poudre d'écorce de grenade broyée a été extrudée en une longue bande d'un diamètre d'environ 5 mm par une extrudeuse bi-vis, pesée à 015 g, et extraite selon la méthode décrite en (2).

Détermination

L'extrait a été ajouté avec 50% d'acétone à 20 ml et chauffé dans un bain-marie à 35 ± 2 ℃ à environ 35 ℃. Absorber 1 mL de solution d'acétate de zinc avec une concentration de 1mol/L et le placer dans une fiole conique, ajouter 017 mL d'ammoniac saturé, bien agiter pour dissoudre la précipitation blanche et le mélanger avec la solution d'extraction ci-dessus, le placer dans l'original pot et continuer à chauffer pendant 30 min (agitation intermittente plusieurs fois), refroidir à température ambiante et filtrer, jeter le filtrat initial et prélever 1 Ajouter 1125 mL de tampon NH4Cl-NH3 ·H2O avec pH 10, 0105 mL d'indicateur T noir de chrome et 15 ml d'eau distillée, puis titrez avec une solution standard d'acide éthylènediamine-tétracétique disodique (EDTA-0105Na) à 2mol/L, la solution du rouge au bleu est le point final.

Taux d'extraction de tanin/(%) = 011556 ×V/ W ×100 %

Parmi eux, 011556 est la constante de proportionnalité obtenue expérimentalement ; W est la masse de l'échantillon,g ; V est la consommation de précipitation complexante d'une solution étalon d'acétate de zinc à 1 mol/L, mL.

Résultats

Comme on peut le voir dans le tableau ci-dessous, la méthode d'extraction semi-bionique a obtenu l'efficacité de tanin la plus élevée, suivie de la méthode d'extraction par micro-ondes. Le taux d'extraction enzymatique était le plus faible. C'est principalement parce que les tanins peuvent se lier aux protéines et que les enzymes sont un type de protéine. L'acide tannique dans le liquide se combine avec les protéines pour former un précipité insoluble dans le liquide, ce qui entraîne une détermination de la teneur en acide tannique très faible. Par conséquent, l'extraction enzymatique n'est pas adaptée à l'extraction des tanins.

Tableau : Taux d'extraction des tanins à partir de différentes méthodes

Méthodes d'extraction	(1)	(2)	(3)	(4)	(4)	(5)
Évaluer / %	25.0	27.9	37.4	13.1	43.2	30.3

L'acide tannique est l'un des principaux composants de la peau de grenade, représentant environ 30 % de la masse de peau de grenade. Il a de puissants effets antioxydants, antibactériens, antiviraux et antitumoraux sur le corps, y compris les animaux et les humains, ainsi que sur le système digestif et le système reproducteur, et est devenu un point chaud de la recherche ces dernières années. Les résultats montrent que la méthode semi-bionique et la méthode micro-ondes ont de bons effets sur l'extraction du tanin de l'écorce de grenade. De plus, le taux d'extraction du tanin peut être grandement amélioré en réduisant de manière appropriée la taille de la peau de grenade.