Стероидные сапонины: преимущества и источник

Растения содержат множество различных химических веществ, которые могут действовать как механизмы защиты растений от нападения со стороны микроорганизмов, насекомых и травоядных. Некоторые из этих соединений, такие как терпеноиды и дубильные вещества, придают растениям их аромат и цвет; другие, такие как сапонины. На сегодняшний день обнаружено более 600 активных сапонинов, включая тритерпеноидные сапонины и некоторые стероидные сапонины. Среди них стероидные сапонины представляют особый интерес благодаря своим фармакологическим свойствам. В этой статье будут обсуждаться некоторые растения, которые содержат эти естественные вторичные метаболиты.

Что такое стероидные сапонины?

Существует множество стероидных сапонинов, которые были обнаружены в растениях, особенно из семейств Agavaceae (Allium), Alliaceae, Asparagaceae (Asparagus), Dioscoreaceae (Dioscorea), Liliaceae (Fritillaria), Amaryllidaceae, Bromeliaceae, Palmae и Scrophulariaceae, которые накапливаются в изобилие в сельскохозяйственных культурах, таких как ямс, лук, спаржа, пажитник, юкка и женьшень. Обнаружено много видов растений, содержащих стероидные сапонины, среди которых наиболее распространен диосгенин.

Стероидные сапонины представляют собой гликозиды на основе изопреновых звеньев С5. Он характеризуется своей уникальной структурной основой, состоящей из олигосахаридной цепи, обычно присоединенной к положению 3-ОН. В большинстве случаев остов представляет собой разветвленный моносахарид, который может сопровождаться двумя или тремя боковыми цепями сахаридов. Их биологическая активность зависит от количества и химической структуры их моносахаридов, особенно фрагментов агликона. В настоящее время стероидные сапонины широко используются в пищевой, фармацевтической и косметической промышленности в качестве источника биоактивных соединений.

Растения, содержащие стероидные сапонины

Tribulus Terrestris

Tribulus terrestris — это растение, которое веками использовалось в традиционной китайской медицине и индийской аюрведической медицине. Его листья, плоды и корни содержат стероидные сапонины, которые, как считается, повышают уровень половых гормонов как у мужчин, так и у женщин. Это растение также содержит множество других важных с медицинской точки зрения веществ, включая флавоноиды, гликозиды, алкалоиды и стеролы. Он используется для лечения ряда состояний, включая низкое либидо, нарушения менструального цикла и бесплодие. Тем не менее, это было связано с серьезным повреждением печени у пасущихся животных, и были изучены дополнительные исследования.

Метла мясника

Иглица колючая, широко известная как Ruscus aculeatus, — это трава, популярная благодаря своим твердым корням и (предположительно) антибактериальным свойствам. Он также имеет ряд традиционных медицинских применений, включая улучшение кровообращения и уменьшение отека ног. Он содержит стероидные сапонины, которые, как было установлено, полезны для лечения хронической венозной недостаточности, геморроя и варикозного расширения вен. К ним относятся первичные сапонины рускогенин и неорускогенин, обладающие сосудосуживающим действием. Также присутствуют несколько второстепенных сапонинов и других соединений.

Юкка шидигера

Сапонин юкки, природное соединение, содержащееся в корнях растения юкки, получил признание благодаря своим многочисленным преимуществам для здоровья. Этот стероидный сапонин веками использовался в различных целях, от медицины до пищевой промышленности. Это ингредиент, который часто встречается в мыле, шампунях и средствах для бритья. Юкка сапонин также обладает противовоспалительными и антиоксидантными свойствами, уменьшает боль при артрите и тугоподвижность суставов. Он показал себя многообещающим в качестве терапии таких состояний, как диабет, сердечно-сосудистые заболевания и рак, что делает его очень востребованным соединением в мире медицины.

соя

Соя является одним из наиболее часто используемых пищевых растений с богатым профилем вторичных метаболитов. Его семена содержат широкий спектр стероидных сапонинов, включая сапонины спирозоланового, фуростанолового и холестанового типов. В дополнение к этим сапонинам соя также богата полифенольными соединениями, такими как изофлавоны и ряд биоактивных веществ, полученных из изопреноидов. Эти соединения полезны для здоровья человека и используются в качестве пищевых добавок, противовоспалительных и противораковых средств.

Конский каштан

Конский каштан (ботанически Aesculus hippocastanum) — дерево, произрастающее во многих регионах Европы и Азии с умеренным климатом. Он производит плоды с колючей скорлупой, которые могут быть полезны для здоровья. Сторонники конского каштана считают, что стероидные сапонины растения могут защитить вены и улучшить кровоток. Это может помочь людям с хронической венозной недостаточностью, варикозным расширением вен и геморроем. Тем не менее, необходимы дополнительные исследования, чтобы подтвердить эти потенциальные эффекты. Кроме того, высокие дозы экстракта конского каштана могут раздражать слизистую оболочку желудка или кожу при приеме внутрь.

Дикий Ям

Дикий ямс (Dioscorea villosa) представляет собой большой клубневидный крахмалистый корень, который употребляется в пищу в качестве основного продукта питания. Они богаты углеводами и богаты железом, калием, витамином С, клетчаткой и витаминами группы В. Исследование показало, что ямс может снизить уровень сахара в крови у людей с диабетом. Кроме того, ямс богат витаминами B6 и C и может увеличить выработку эритроцитов, что снижает риск развития анемии. Стероидный сапонин диосгенин в ямсе обладает противовоспалительными и противораковыми свойствами. Это также хороший источник витамина С, который может помочь сохранить вашу кожу здоровой и защитить вас от солнечных лучей.

Связанная информация: Разница между стероидными и тритерпеноидными сапонинами