¿Por qué el aceite esencial de orégano (OEO) es esencial para la acuicultura?
El aceite esencial de orégano (OEO) ha sido un ingrediente popular en varios platos culinarios. Sus usos en la nutrición animal incluyen la mejora de la calidad de la carne y las aves, así como la prevención del deterioro. Además, se puede utilizar como suplemento para mejorar el rendimiento en gallinas ponedoras, pollos de engorde y cerdos. En la industria de la acuicultura, el uso a largo plazo o irracional de pesticidas químicos y antibióticos conducirá a una mayor resistencia a los medicamentos de los organismos patógenos, y los residuos de medicamentos también amenazan indirectamente la salud humana. Como aditivo para alimentos para animales acuáticos, OEO tiene poca investigación sobre la promoción del crecimiento y la resistencia a las enfermedades, y su mecanismo aún debe mejorarse. Este artículo describe los efectos de OEO sobre el crecimiento, la bacteriostasis y la actividad antioxidante de los animales acuáticos. Si estás interesado, sigue leyendo.
¿Qué es el aceite esencial de orégano (OEO)?
El orégano es una hierba perenne o semiarbusto de la familia de las labiáceas originaria del Mediterráneo, Europa y otras regiones. En los países mediterráneos, el orégano se ha utilizado como saborizante natural de alimentos. Se puede utilizar como condimento alimentario para realzar el picante de bebidas alcohólicas o especias, así como para aliviar el calor del verano, reducir la fiebre, aliviar el dolor, detener los vómitos y detener la diarrea.
Originalmente producido en España, OEO es un aceite esencial volátil derivado del orégano. Por lo general, es de color amarillo o marrón rojizo y tiene un aroma acre. El aceite esencial de orégano es insoluble en glicerina y agua, pero soluble en etanol y propilenglicol. Hay muchos métodos de extracción para aceite esencial de orégano, incluida la extracción asistida por microondas, la extracción por destilación al vapor, la extracción con fluidos supercríticos, etc. El contenido de OEO varía según la tecnología de extracción y las especies de plantas, y la mayoría de los componentes principales son carvechol, timol, gamma-terpeno y p-isopropiltolueno. OEO tiene una fuerte actividad antibacteriana. Sus ingredientes activos pueden penetrar la membrana celular y provocar la muerte de microorganismos patógenos por desequilibrio hídrico. También puede promover la renovación de las células epiteliales intestinales y mejorar el rendimiento del crecimiento y la utilización del alimento.
Los beneficios del aceite de orégano
Antibacteriano y bacteriostático
OEO contiene una gran cantidad de monoterpenoides fenólicos, como carvol, parasteína y timol. OEO contiene carvacrol y timol, dos componentes estructuralmente similares. Ambos compuestos se probaron en una serie de experimentos in vitro. Carvacrol mostró resultados positivos en una variedad de bacterias. De manera similar, se descubrió que el timol es eficaz contra las infecciones por hongos Candida. Además, se descubrió que el aceite esencial de orégano tiene un fuerte efecto bactericida sobre los lactobacilos, que es un tipo importante de bacteria. Carvavol y timol pueden destruir la pared celular, cambiar la permeabilidad de la membrana celular, cambiar la actividad enzimática, inhibir una variedad de metabolismo fisiológico, para lograr un efecto antibacteriano. Un uso de pseudomonas aeruginosa (Pseudomonasaeruginosa) PA01 o Staphylococcus aureus resistente a la meticilina (Staphylococcusaureus resistente a la meticilina) USA300 Los estudios de infección de heridas por quemaduras de tercer grado han demostrado que la aplicación tópica de aceite esencial de orégano 24 horas después de la inoculación reduce significativamente la carga bacteriana en la herida sin cambios significativos. efectos secundarios en la piel. Govaris et al. mostró que el aceite esencial de orégano puede inhibir eficazmente las bacterias grampositivas, las bacterias gramnegativas, el moho y la levadura, y tiene las características de verde, protección del medio ambiente, no toxicidad y sin residuos.
Cuando Dutra et al. estudiaron el efecto bacteriostático de OEO sobre el ácido alicíclico de Bacillus, encontraron que el carvacrol en el aceite esencial de orégano tenía un buen efecto inhibidor sobre el Bacillus. Marilia et al. encontraron que con respecto a Salmonella typhimurium, la concentración de aceite esencial de orégano al 5% fue la más efectiva en cuanto a la inhibición de salmonella typhimurium.
En la acuicultura, OEO también puede promover el aumento de las vellosidades intestinales de los peces, mejorar la estructura de la flora intestinal, promover la absorción de nutrientes intestinales, inhibir el crecimiento de microorganismos patógenos y mejorar la resistencia a las enfermedades. Gracia-Valenzuela et al. encontraron que la adición de aceite esencial de orégano que contiene diferentes proporciones de timol y carvavol (48%∶23%, 25%∶40%) en la dieta básica de camarones penaeus podría inhibir efectivamente el crecimiento de tres vibrio vulnificus, Vibrio parahaemolyticus y Vibrio cholerae en el tejido del camarón peneeus.
Antioxidacion
El efecto antioxidante de OEO y sus compuestos monoméricos se debe principalmente a su capacidad reductora, capacidad de eliminación de radicales libres y capacidad de extinción de oxígeno singulete, que depende de la presencia de carvall y timol. Kulisic et al. utilizó el método de blanqueo de β-caroteno (BCB), el método de 1, 1-difenil-2-trinitrofenilhidrazida (DPPH) y el método de ácido tiobarbitúrico (TBARS) para confirmar que el aceite esencial de orégano tiene propiedades antioxidantes significativas, y el efecto antioxidante se debe a la presencia de timol y carvall. Kavoosi et al. encontraron que el timol y el carvavol podían reducir significativamente la producción de NO y las actividades de la óxido nítrico sintasa y la NADH oxidasa en macrófagos de ratón estimulados por LPS.
El aceite de orégano no solo puede mejorar la capacidad antioxidante de los animales acuáticos, sino también retrasar el deterioro de los productos acuáticos y prolongar el tiempo de almacenamiento de los productos acuáticos. Cyprinus carpio var se complementó con aceite esencial de orégano al 0.025%, 0.050% y 0.100% en la dieta basal. Los resultados mostraron que las actividades de catalasa y superóxido dismutasa en suero de Cyprinus carpio aumentaron significativamente, mientras que el contenido de malondialdehído disminuyó significativamente después de la adición de aceite esencial de orégano. Estos resultados indicaron que el aceite esencial de orégano podría mejorar significativamente la capacidad antioxidante del suero y reducir la peroxidación lipídica en los peces. Méxis et al. filetes de trucha arco iris recubiertos con aceite esencial de orégano al 0.4 %, y el estudio mostró que el grado de oxidación de los filetes de trucha arco iris se redujo significativamente y la vida útil se prolongó durante 3 ~ 4 días.
Mejora inmunológica
Los aceites esenciales de plantas se utilizan ampliamente en la acuicultura debido a sus efectos de promoción inmunológica. El aceite esencial de orégano puede mejorar la inmunidad del cuerpo de cuatro maneras: (1) aumentar la cantidad de macrófagos y la capacidad de fagocitosis; (2) aumentar la actividad de los receptores inmunitarios y las enzimas relacionadas con el sistema inmunitario; (3) Promover el crecimiento de órganos inmunes; (4) reducir el daño de los tejidos y órganos del cuerpo. La OEO mejoró la respuesta inmunitaria innata de la tilapia, que se demostró mediante el aumento de la actividad de fagocitosis de los macrófagos renales cefálicos y la actividad de la lisozima plasmática, así como el aumento de la proteína sérica total, la antiproteasa y otros parámetros inmunitarios no específicos (Ran).
OEO también puede mejorar la inmunidad de los animales acuáticos, mejorar la capacidad de los animales acuáticos para resistir enfermedades. Además del polvo de orégano al 0.1% en la dieta básica de Cyprinus carpiovar.specularis, se ha demostrado que pueden mejorar significativamente el índice renal, la actividad de la lisozima en suero y complementar los niveles de C3 y C4. Agregar 1 g/kg de aceite esencial de orégano a la dieta basal de tilapia mejoró significativamente la actividad de la lisozima y la capacidad bacteriostática en el suero de tilapia y mejoró la resistencia de la tilapia a Vibrio anguillis (Mabrok et al.).
Promoción del crecimiento
El aroma especial del aceite de orégano puede aumentar el apetito de los animales y aumentar la ingesta de alimentos; La proteína y la vitamina pueden complementar y mejorar el nivel de nutrientes del alimento y promover la tendencia de la nutrición alimentaria al precio completo. El efecto antibacteriano del aceite esencial de orégano también puede mantener el equilibrio de la flora intestinal, promover la digestión y absorción de nutrientes y mejorar la tasa de utilización del alimento. El timol y el carvacrol en OEO pueden mejorar la resistencia de las células epiteliales intestinales a los microorganismos patógenos, inhibir la proliferación de microorganismos patógenos y garantizar la función normal de digestión y absorción del tracto intestinal animal. Se puede ver que el aceite esencial de orégano puede promover el crecimiento de los animales, reducir el coeficiente de alimentación y mejorar la calidad de los animales y el rendimiento de la producción.
OEO puede aumentar la tasa de alimentación de los animales acuáticos, reducir el coeficiente de alimentación y promover la digestión y absorción de los alimentos. El estudio de Claire encontró que cuando se agregó aceite esencial de orégano a la dieta básica de Penaeusvannamei, la calidad individual promedio aumentó en un 10 %, el coeficiente de alimentación y la tasa de crecimiento mejoraron, y el tiempo de cosecha del camarón se adelantó 2 días.
Repelente de insectos
Los estudios han encontrado que OEO puede ser un repelente de insectos eficaz. También protege contra enfermedades parasitarias. El timol y el carvacrol en el aceite esencial pueden matar con eficacia a los nematodos, como Ascaris poris y C. contortus. Esto puede deberse a que el carvacrol y el timol reducen las infecciones parasitarias al regular las vías metabólicas citoplásmicas, como la síntesis de ATP. Gaur et al. encontró que OEO tiene una buena inhibición y efecto de destrucción en Cryptosporidiumparvum y Eimeriatenella.
